~公路旁边卖肉火烧的用的是什么肉

那天在宫家坡吃火烧，正好有个送肉的用大黑方便袋装着。老板娘和送肉的讨价还价，听他们说你给南边送的六块五了，我们的怎么七块。他们的是什么肉，以后再也不吃他们的肉火烧了。无良商家。