【图片】面团是不是开始断筋了【烘焙吧】_百度贴吧

01月25日漏签0天

烘焙吧关注：1,731,663贴子：2,402,216

1 2 下一页尾页
22回复贴，共2页
，跳到页

<返回烘焙吧

面团是不是开始断筋了

只看楼主收藏回复

手上在做别的事面包机一不留神揉成这样，面团是不是开始断筋了？还能做面包吗？

送TA礼物

IP属地:上海

来自Android客户端1楼2017-05-07 09:53回复

烤了吐司和热狗面包，吐司发酵发不大，只有8分满口感不够松软。

IP属地:上海

来自Android客户端2楼2017-05-07 14:30

是还没到扩展阶段

IP属地:广西

来自iPhone客户端3楼2017-05-07 14:48

手揉要能揉到断筋谈何容易啊

来自iPhone客户端4楼2017-05-08 19:33

还早着呢！

IP属地:安徽

来自iPhone客户端5楼2017-05-09 07:20

我觉得还没到筋度

IP属地:河北

来自Android客户端6楼2017-05-10 21:59

我也想问拉成透明薄膜状是怎么做到的

来自Android客户端7楼2017-09-02 08:56

还早呢，接着揉吧

来自手机贴吧8楼2017-09-02 09:24

还早呢，接着揉吧

来自手机贴吧9楼2017-09-02 09:24

桌子承受力够吗？试着甩打，出筋快

来自Android客户端10楼2017-10-15 11:53

继续加油

来自Android客户端12楼2018-04-14 21:44

面太干，没法出膜。但是吃着厚实，吃完不饿

IP属地:天津

来自Android客户端14楼2018-11-01 13:31

这样是揉过度了吗？

来自手机贴吧15楼2018-11-27 12:10

收起回复

直到很久以后，终于告别菜鸟可以做出漂亮的🍞了

IP属地:上海

来自iPhone客户端16楼2019-10-19 19:30

收起回复

扫二维码下载贴吧客户端

下载贴吧APP
看高清直播、视频！

贴吧热议榜

1 2 下一页尾页
22回复贴，共2页
，跳到页

<返回烘焙吧

发表回复

发贴请遵守贴吧协议及“七条底线”贴吧投诉

内容:

使用签名档查看全部

发表

保存至快速回贴