大家对燕窝了解有多深？

唾液酸，是9碳糖神经氨酸酰化物的总称，学名“N-乙酰基神经氨酸”；是大脑神经节苷脂的重要组成部分，具有“诱导”和阻止病菌入侵的作用；它通常位于细胞膜最外层的糖类部分和分泌的糖复合物（糖脂，糖蛋白和多脂糖）的关键位置，是糖复合物结构和功能多样化的重要物质基础。由于燕窝中额唾液酸含量高达7%-11%，所以江湖上把唾液酸又称为燕窝酸。
EGF（表皮生长因子）是一种广泛存在于人体皮肤细胞内的小分子蛋白，是人体内固有的一种活性物质，也是燕窝中含有的独特物质；它可刺激上皮细胞和内皮细胞生长，使新的表皮细胞不断长成，将死皮层推动并逐渐脱落，保持肌肤细嫩光滑。同时促进皮肤各种细胞的新陈代谢，增强细胞吸收营养物质。