餐饮o2o模式发展至今,目前主要分为三种模式,分别是团购、外卖和传统餐饮堂食。那么这三种餐饮O2O模式如今各自都发展的怎么样呢,那种会成为未来发展方向呢
1、团购模式:低价难以形成重复消费
最初的团购,是基于PC平台,到了移动互联网时代,它只是从PC端过度到移动端而已,而最初团购的定义是限时限量抢购、预约消费,再来看看移动互联网时代的团购,几乎是不限时间的日常销售,大量的团单都是免提前预约,它已经脱离了团购原来的本质,形成了一个新的,通过本地生活服务来体现的平台。
一方面,随着移动互联网的迅速发展,不断有新的创业者和平台大量涌入市场,竞争异常剧烈,从前具有“限制性”的团购发展到今天“平常性”团购,是历史发展的必然性;另外,与其说是消费者的习惯和行为在变,倒不如说是时代在牵制消费者的行为变化。
2、外卖模式:物流配送资源有待发挥
目前来说,外卖O2O模式最为火爆,一方面外卖解决了消费者足不出户便可享受美食的需求,消费者外卖习惯基本形成;另外,对餐饮企业来说,店内容量毕竟有限,通过外卖能有效增加订单量。因此对消费者和餐饮企业来说,外卖极大的丰富了餐饮市场,给整个市场带来增量。
源自:
http://www.kdiana.com