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【每日吐槽/科普】第二期,红糖,阿胶,蜂蜜究竟有用吗

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屁用没有的养生骗局


IP属地:天津1楼2017-04-23 09:40回复
    阿胶,驴皮胶,主要成分是胶原蛋白及其水解产物,现在的阿胶也就质量好的用驴皮其他都是用的碎马皮烂牛皮以及其他杂皮做的,再说到成分,根据氨基酸组成来说阿胶缺少色氨酸蛋氨酸这样的必需氨基酸,可以说是劣质的不完全蛋白,食用后效果连普通肉食都比不上更别说鼓吹的各种神奇功能了,尤其是现在阿胶价格年年升高可以说是彻头彻尾的养生骗局。
    红糖,本质是甘蔗汁粗制的粗蔗糖,包括蔗糖,以及果汁中本身含有的一些微量元素,氨基酸,杂质以及加工过程中产生的其他物质。蔗糖不必多说除了能量(长胖)外没什么营养,至于微量元素和氨基酸且不说本身含量就不高还经过加热破坏了不少,这些物质的组成就是普通水果蔬菜都能带来的毫无神奇之处。至于红色就是前面说的加工副产物,由于红糖是粗制,加工加热过程中产生的褐色物质没有除去就留在了糖中,这其中包括美拉德反应和焦糖化反应产生的褐色风味物质,本身除了增加风味外没什么营养。至于红糖补血缓解痛经更是子虚乌有,说句难听的缓解痛经的红糖水,有效成分是热水。至于今年甚至有鼓吹红糖含铁多的谣言,脑回路大概是:中医认为红糖补血,现代医学证明血红素含铁,铁锈是红的,红糖是红的,完美(摊手)。事实是人体能吸收的铁都是二价的,血红素的铁原子也是二价的,变成三价的就对人体有害了,上过初中的都知道红色的铁盐是几价的大声告诉我!
    △:另外痛经分为两种,一种是前列腺素分泌过多产生的子宫痉挛和缺血,一种是子宫病变。绝大多数的痛经患者属于前者,加热垫,非甾体抗炎药(布洛芬),短效避孕药都可以安全有效缓解,平时注意规律运动。后者需要就医。现在有很多卖死贵的秘方红糖,我有个朋友就买过我问她有没有效,她说有效,我无法判断是安慰剂效果还是真有效,不过如果我把布洛芬混到红糖里估计也会很有效吧。
    蜂蜜:绝大多数的成分是葡萄糖和果糖除了能量外没有特殊营养作用,其余的物质少到无用/可以从其他食物里轻松获取/甚至是有害,而且越“天然”的蜂蜜其不可控因素,各种残留以及被肉毒杆菌污染的可能越高,反而人工合成的“假蜂蜜”可以保证口感风味相同而安全系数更高。总体来说蜂蜜,真货不如假货。


    IP属地:天津2楼2017-04-23 10:17
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