喜爱美食， 是生活的一个乐事。 佳肴不仅可以品味饱腹， 还可以在享受色香味的同时， 了解沉淀在美食中的历史和文化。 源远流长的中国饮食文化， 其精髓是什么？ 清者配清，浓者配浓，柔者配柔，刚者配刚， 或可荤者，或可素者，或可荤可素者， 这是料之和。