当下这个提倡养生的时代，海参以其有的营养价值得到了广泛关注，也逐渐进入老百姓的厨房。随着天气日渐转暖，很多讲究的人们页开始琢磨着春季进补海参了。那么什么样的海参好呢?
　　简而言之，就是看它的刺，刺粗状者为好海参，为什么这么说呢?一般情况下，刺粗状者则代表该海参为野生品种。如果你用手摸上去以后，发现海参的刺长且有力，就表明这是一只正值壮年的海参，营养 价 值 gao。