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诚心请教吧内厨师从业者

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RT 我之前一直在食品厂上班 就是做速冻面点这些东西的业务员 走的都是批发
今年想不干 想自己租一个冷库进一些速冻面点类的产品搞配送到大小饭店
不知道咱们厨师朋友们对此类产品是怎么看的 就是荷叶夹 地瓜丸 脆皮香蕉
麻球 南瓜饼 小圆子 杂粮窝窝头 等等一些吧 此类产品在市场上面卖的很多
好像大小饭店都在用这一块产品 出品快一些 大家好像也都还很喜欢吃
还有就是想请问下 一般咱们是去各大菜市场小冷库去买这些东西 还是有人专门配送
还有一个疑问就是好像去买菜的采买都拿一部分提成 一般是多少
我是真对这块一无所知 跪请大神帮忙解答下


1楼2017-04-08 15:25回复