啤酒吧 关注:125,436贴子:523,122

回复:试酒笔记

只看楼主收藏回复




IP属地:重庆来自Android客户端16楼2017-04-26 22:42
回复
    6.创始者苏格兰**
    355ml,8.5vol°,麦汁浓度18.6°,苦度50,产至美国。
    风格:苏格兰艾尔。
    罗斯福圣杯,常温14度
    Appearance:暗红宝石色/红褐色,液体浑浊,泡沫稀少但细腻,薄薄的一层,消散很慢,有好看的壁挂。
    Nose:以焦糖的焦甜气息为主,伴有烘培麦芽(烤面包)、酵母香、热带水果味,气味较浓烈。
    Body:中度酒体。
    Mouth:入口焦糖味为主,伴有热带水果味,尾端呈烤面包味。无沙口感,但酒精感很突出,吞咽后,胸腔有热流上升,回味较长,舌根中度苦,后回甘,最后咸味充斥口腔。
    Finish:中等。
    Comments:类似修道院某些的风格,但层次没有那么丰富,平衡感较好,但简单粗暴的酒精味,略显寡淡的口感是糟点。适合冬天喝。


    IP属地:重庆来自Android客户端17楼2017-04-27 22:01
    收起回复
      2025-05-21 21:56:22
      广告



      IP属地:重庆来自Android客户端18楼2017-05-02 12:32
      回复
        支持楼主分享品酒日记,咱只会喝,不太会描述


        IP属地:浙江来自Android客户端19楼2017-05-03 00:14
        收起回复
          7.创始者波特
          355ml,6.5vol°,麦汁浓度14.8°,苦度45,产至美国。
          风格:美式波特。
          酿酒狗品脱杯,常温14度左右
          Appearance:深黑棕色/黑色,液体浑浊,咖啡色泡沫丰富且细腻,消散快,消散至薄薄的一层时,久久不散。
          Nose:以烘焙味、焦糖味为主,夹杂着咖啡和黑巧克力的香气。
          Body:中度偏重酒体,也可以算重度酒体了。
          Mouth:入口中度苦,随后呈焦糖味、黑巧克力味,伴有咖啡香气、烘焙麦芽味、热带水果的酱果味。回味快且持久,满口生香,回甘、微苦、微咸巧妙的结合在一起。轻微沙口感。
          Finish:长。
          Comments:平衡感非常好,是我喜欢的味道。除了第一口比较寡淡,后面越喝越有味道,先瓶醒一下,再品尝,或许味道更好!味道层层递进,层次感较好。适合中烧进阶,性价比也很高。


          IP属地:重庆来自Android客户端20楼2017-05-03 21:41
          回复
            好贴,收藏了,期待你的下一瓶酒


            来自iPhone客户端21楼2017-05-03 22:04
            收起回复



              IP属地:重庆来自Android客户端22楼2017-05-05 12:59
              回复
                8.南加黑色黎明帝国咖啡世涛
                355ml,8.5vol°,麦汁浓度19.2°,苦度50,产至美国。
                风格:帝国世涛。
                酿酒狗品脱杯,冰镇至6度,倒杯中回温至10度左右。
                Appearance:深黑棕色/黑色,液体浑浊,咖啡色泡沫丰富且持久、细腻。
                Nose:以咖啡味和碳烤烟熏味为主,夹杂着香草、烤面包和黑巧克力的香气。
                Body:中度偏重酒体。
                Mouth:入口有轻微的沙口感和酒精感,口感顺滑。开始以苦咖啡味为主,中程味道泛酸,带有丝丝甜味,最后以苦味、焦香的碳烤咖啡味收尾。回味较慢且长,以苦味为主,伴有可可的香气和碳烤的烟熏。
                Finish:长。
                Comments:平衡感一般,咖啡味偏重,有些压制其他味道。是一款喜欢的人很喜欢,不喜欢的人不想再尝试的世涛,口味上不是那么帝国,但是也算有特色。喜欢咖啡,又不加糖加牛奶的人应该比较喜欢这款。


                IP属地:重庆来自Android客户端23楼2017-05-05 13:20
                收起回复
                  2025-05-21 21:50:22
                  广告



                  IP属地:重庆来自Android客户端24楼2017-05-14 17:33
                  回复
                    楼主能私信哪里买吗?谢谢。


                    25楼2017-05-14 20:12
                    收起回复
                      百度抽风了,只好发图片了


                      IP属地:重庆来自Android客户端29楼2017-05-17 18:40
                      收起回复



                        IP属地:重庆来自Android客户端30楼2017-05-21 11:07
                        回复


                          IP属地:重庆来自Android客户端34楼2017-05-22 21:38
                          回复
                            修道院12不拿出嘛


                            IP属地:福建来自Android客户端35楼2017-05-22 22:26
                            收起回复