不好意思 我想问问 朝天锅是不是就是一大锅羊肉汤（老汤） 食客想吃什么就自己选，再放在老汤里煮？（羊杂等） 如果做新汤底，怎么留老汤？怎么保存？（前段时间出差经过潍坊看的特色美食，一直没机会吃，很好奇）