求做敲肉羹方法

它的做法是：先把猪后腿精肉细细地切，拌上山粉，放到砧板上，再用刀背把肉敲细敲扁，锅内同时烧沸鲜汤汁，加入土面碎、春笋、香菇等佐料，然后将肉下锅，熟了后勾芡成羹。这种羹滑、爽、鲜、嫩，四味俱全，人人喜欢。

准备材料：五花肉 淀粉 葱花 豆腐 香菇
过程：烧一锅水 沸后 ，将淀粉放入大碗里加水 搅拌 均匀如鼻涕状即可，再倒入锅里搅拌。
再准备好的肉 放入水中 肉之前要切为小块 加淀粉敲碎。
再放入 酱油 等配料 和豆腐 香菇，和葱花。几分钟后 出锅就可以吃了。