新手，家里有花园，去年秋天入了三颗，现在都长得特别好，就想着摘一些泡茶，还可以送给朋友们。但是
1，不清楚我家的薄荷可不可以喝的，不会是猫薄荷吧？
2，薄荷只能摘顶部小叶吗？下面的大叶不用要的吗？
3，怎么把它们晒成干薄荷，需要像网上说的那样揉搓吗？