早餐吧 关注:163,699贴子:196,135

食在广州,早餐也不逊色

只看楼主收藏回复

说起吃,广州市美食的天堂!就连早餐也与外地的不同,除了我们常见的包子,油条,等等这些常见的在,广州早餐(早茶)还有几十种或者上百种以上的餐品!在广州这类的店叫早茶-(他们经营时间是早,中,晚)广东人饮早茶这一行为从诞生到现在,已经不单单是吃个早餐而已,它还包含了广东人的生活习性和广东的民俗文化。饮茶是引子,只为联系感情。广东人饮早茶不仅仅是一种物质的消费,更是一种精神的享受。总而言之,“叹早茶”已经深深扎根在一代又一代的广东人心中,成为岭南文化中不可或缺的一环。吃早茶就是吃时间的滋味,你必须有这份优哉游哉的闲情。不同于一般茶楼,纯粹喝茶,广东早茶则丰富得奢侈,茶,只是个借口,更广泛的是广式点心菜肴粥品。
喝茶、看报、会友、聊天、想心思、谈生意。时间原来是空空荡荡的,需要内容填充,你可以选择吃早茶!
以前的早茶是手推车放着各种做好的点心,经过时你可以随意拿!如今已经大不一样!现在我们来说说现在的早餐另一种经营方式


IP属地:安徽来自Android客户端1楼2017-04-01 18:00回复
    以前早茶只有两-3种茶可以选,现在有几十种选择!每人一个茶器,各自选自己要和的茶




    星座王
    点亮12星座印记,去领取
    活动截止:2100-01-01
    去徽章馆》
    IP属地:安徽来自Android客户端2楼2017-04-01 18:03
    回复
      之前的点餐是流动的或者摆在一旁的,现在的模式是电脑终端移动选择,当然也有菜单










      星座王
      点亮12星座印记,去领取
      活动截止:2100-01-01
      去徽章馆》
      IP属地:安徽来自Android客户端3楼2017-04-01 18:05
      回复
        一般消费群体都是比较悠闲的中老年人,和谈工作的教多







        星座王
        点亮12星座印记,去领取
        活动截止:2100-01-01
        去徽章馆》
        IP属地:安徽来自Android客户端4楼2017-04-01 18:06
        回复
          有些事情不得不佩服人家,很多细节控制的非常让人满意,厨房里的出事做事我们通过在大厅的电视是可以看的一清二楚!干净,卫生,吃的放心!


          星座王
          点亮12星座印记,去领取
          活动截止:2100-01-01
          去徽章馆》
          IP属地:安徽来自Android客户端5楼2017-04-01 18:09
          收起回复
            很多细节可以看出一家店的用心良苦,桌布都是一次性的,而且每张桌位在忙的时候能很快的清理干净


            星座王
            点亮12星座印记,去领取
            活动截止:2100-01-01
            去徽章馆》
            IP属地:安徽来自Android客户端6楼2017-04-01 18:11
            回复
              在广州十多年从街边摊,,到大排档,铺位,再到专业做早茶的,让我是深有体会,早餐文化真的不容忽视!











              星座王
              点亮12星座印记,去领取
              活动截止:2100-01-01
              去徽章馆》
              IP属地:安徽来自Android客户端7楼2017-04-01 18:13
              收起回复
                各位吧友有机会来广州一定要试试广州的早茶文化,真的事早餐的质量所在!






                星座王
                点亮12星座印记,去领取
                活动截止:2100-01-01
                去徽章馆》
                IP属地:安徽来自Android客户端8楼2017-04-01 18:15
                回复
                  茶足饭饱后你回发现这这一顿早餐消费也是挺高的,正常都是这个价,如果你去海鲜早茶店一般都要1000多的!


                  星座王
                  点亮12星座印记,去领取
                  活动截止:2100-01-01
                  去徽章馆》
                  IP属地:安徽来自Android客户端9楼2017-04-01 18:22
                  收起回复
                    看到这里你应该会了解早餐其实不止包子油条,豆浆这些了吧!说真的我也一直在努力想做一个这样的店,在加上各地特色早餐,如上海的生煎,苏州的汤包,武汉的三鲜豆皮,等等!一切都在努力中,还是那句话格局决定你的路能走多远,我想早餐不仅仅如此,或许你们有更好的格局,更好的早餐文化,请你秀出来喔


                    星座王
                    点亮12星座印记,去领取
                    活动截止:2100-01-01
                    去徽章馆》
                    IP属地:安徽来自Android客户端10楼2017-04-01 18:27
                    回复
                      早茶美食
                      皮蛋瘦肉粥
                      皮蛋瘦肉粥是广东地方特色小吃,是咸味粥的代表之作。刚出锅的粥香味扑鼻,喝上一口香滑软糯,咸中带着清香,美妙的口感从嘴到胃继而涌向心头,清冷的早晨喝上一碗暖暖的营养粥,幸福的感觉无以言表


                      星座王
                      点亮12星座印记,去领取
                      活动截止:2100-01-01
                      去徽章馆》
                      IP属地:安徽来自Android客户端11楼2017-04-01 18:28
                      回复
                        水晶虾饺
                        虾饺,上乘的虾饺,皮白如雪,薄如纸,半透明,内馅隐约可见,吃起来爽滑清鲜,美味诱人。


                        星座王
                        点亮12星座印记,去领取
                        活动截止:2100-01-01
                        去徽章馆》
                        IP属地:安徽来自Android客户端12楼2017-04-01 18:29
                        回复
                          豉汁凤爪
                          广式早茶中不可缺少的就是这豉汁凤爪,红香酥软,味道醇厚,鸡爪皮很Q,而且富含丰富的胶原蛋白,让人一吃就上瘾


                          星座王
                          点亮12星座印记,去领取
                          活动截止:2100-01-01
                          去徽章馆》
                          IP属地:安徽来自Android客户端13楼2017-04-01 18:30
                          回复
                            蒸肠粉
                            肠粉起源于广东,清代末期就有了。那时肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香的芝麻。口感爽滑细腻,搭配丰富的馅料,营养美味,叫人赞不绝口。


                            星座王
                            点亮12星座印记,去领取
                            活动截止:2100-01-01
                            去徽章馆》
                            IP属地:安徽来自Android客户端14楼2017-04-01 18:31
                            回复
                              榴莲酥
                              榴莲酥外酥内嫩,造型也非常可爱,光看着就有种把它吃下去的欲望。


                              星座王
                              点亮12星座印记,去领取
                              活动截止:2100-01-01
                              去徽章馆》
                              IP属地:安徽来自Android客户端15楼2017-04-01 18:32
                              回复