根据美国心理协会，美国大约四分之三的成年人在过去一个月中至少经历一种压力症状，包括烦躁，愤怒，紧张，焦虑和抑郁。

压力不仅会对精神健康造成伤害，而且也会对身体健康产生负面影响。例如，今天的医学新闻报道的一项最近的研究揭示了慢性压力如何增加肥胖的风险，而其他研究将压力与高血压，心脏病和糖尿病联系起来。
当然，并不总能够逃避压力;无论是货币忧虑，工作需求还是家庭问题，我们都在我们生活的某个时刻经历压力。
然而，新的研究表明，在饮食中简单地包括更多的水果和蔬菜可能有助于降低压力，特别是女性。

与每天食用零至四份的成年人相比，每天食用五至七份水果和蔬菜降低14％的压力风险。
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每天服用五至七份水果和蔬菜的妇女与每天消费零至一份的妇女相比，压力风险降低了23％

两份水果的女性比摄入零至一份食物的女性的压-力风险降低了16％，而每天吃三到四份蔬菜的女性压力风险降低18％。

最后，每天吃超过七份水果和蔬菜与降低压力风险无关。