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主要在于纯度，淘洗提炼出来的沙金，纯度相当于95与96的黄金，因此价格方面也要便宜不少。如果经过熔化提炼，就成了熟金，从而纯度也会变高。
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以下是识别沙金的一般方法：
一、观色：黄金是七青八黄九紫十赤。意思是说青黄色的含金量为70%，黄色的含金为80%，紫黄色的含金为90%，赤黄色的几乎含金为100%。
二、看比重：黄金是已知物质中比重相对其他常见金属而言是比较大的，其密度为19.37克/立方厘米，有经验的人，看看颜色，掂掂重量，便知一二。
三、可以比硬度，用火烧，用酸溶的办法识别金子。赤金硬度最小，纯金莫氏硬度是2.5 ,用牙可以咬出痕，用大头针可以划出纹;真金不怕火炼，在火焰中烧过，仍然金光闪闪，其他金属一烧就氧化变色;真金还不溶于单一的酸(如，盐酸，硫酸)。