一日之计在于晨，一份营养搭配合理的早餐，能为我们一天的学习、生活提供足够的能量。营养专家表示，一份好的早餐，应该包含以下几种物质：
　　1.碳水化合物
　　碳水化合物是血液中葡萄糖的主要来源，是大脑所需能源最直接的、最快捷也是最清洁的供应者，是营养早餐不可缺少的。碳水化合物丰富的食物就是谷类食物，包括：馒头、面食等。
一份优质的早餐应包含这些食物
　　2.蛋白质
　　如果早餐没有蛋白质，那么血液中葡萄糖浓度会很快下降，失去后劲，也就是说还没到中午，葡萄糖就被消耗殆尽。含蛋白质丰富的食物如牛奶、酸奶、豆浆、鸡蛋、肉类、豆制品。
　　3.维生素和矿物质
　　维生素和矿物质是对早餐质量的提升，在方便早餐中配以蔬菜或水果，更有利于营养平衡。含维生素和矿物质丰富的食物有新鲜蔬菜、水果或果汁。