每年的春天，辛夷花都如期挂满枝头，大的像斗碗，小的如茶杯，从粉红到深紫，和着依山成势的野花开成一片，层层叠叠，非常壮观！


而每当这个时候也是小孩和妇人最忙的时候，馋嘴的小孩都会昂着头拿着长竹竿在高大的树下采摘新鲜的辛夷花。


孩子的母亲则是细心的把每一片花瓣清洗干净，然后再拌进特制的面糊里，来来回回包裹均匀，然后再放进油锅里煎炸，直至酥酥脆脆即可出锅，这是孩子们对春天对美的眷恋。


也可把新鲜的花瓣采摘下来后，凉拌着吃，特殊的花香伴着特制的蘸料，别有一番风味！
辛夷花树在当地已存在了500多年，几代人的美味传承，在几百年后的今天被更多人所喜爱，也是当地不论老幼的美味记忆，春天对于他们来说有着特殊的意义，也将带给我们春天不一样的味道！