莴笋、芹菜，菠菜、韭菜为春季时令蔬菜。 富含铁等多种矿物质和胡萝卜素，多吃有益养肝补血，排毒解毒。。。”食材明细
千张110克
咸肉65克
莴笋1根
盐适量
味精适量
清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
咸肉千张煮莴笋 的做法步骤
1食材：千张、咸肉（已切开）、莴笋（已去皮清洗）
2将已去皮清洗好的莴笋放在案板上切成粗一点的丝，待用。
3将千张放在案板上切开。
4搁入大碗中用开水泡一下，待用。
5接着，将切好的咸肉下入清水锅中煮开煮上5分钟。
6然后，合入泡好的千张和切好的莴笋翻动一下煮开至熟。
7最后，加适量的盐。
8加适量的味精。
9调味翻匀，即成。
使用的厨具：炒锅