魔都人眼中,踏青也有很多种选择,赏花与游园。春季的崇明群芳争艳,从东滩的油菜花到绿树成林的森林公园,从长江第一滩到漫花遍野的崇明乡野之路,在崇明踏青你可以有很多选择。
清明有关的食物是清明团子,从古到今,大家习惯用清明团子来祭祖。除用作祭祀之外,清明之季,江南坊间还流行吃“清明团”,其实就是青团子,清明节前后做团子是江浙沪一带的传统习俗,应令尝新,青团作为祭祀的功能日益淡化。
青团绿如玉,糯韧绵软、清香扑鼻,肥而不腴,是一款天然绿色的健康小吃。蒸熟以后绿绿的松软的皮儿,豆沙馅心甜而不腻,带有清淡艾草香气,香糯可口。



活动内容
众人动手做青团
上午:10:00 半日闲农庄集合(上海市区至半日闲农庄预计2小时)
上午DIY制作青团:了解清明包青团习俗,老人、中青年、儿童齐动手,挖菜、做馅、包青团……回家时人均一个青团带回家。
青团做法
用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成,在包馅时,另放入一小块糖猪油。团坯制好后,将它们入笼蒸熟,出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面,这便大功告成了。

12:00 - 13:00 霍格沃茨学院风格食堂
不必打听午餐吃啥,半日闲三怪之一:不点菜,无菜单,吃啥庄主说了算。吃的就是时令新鲜味,有啥吃啥,管你吃饱管你吃好。有鱼有肉也有虾哦!

地质活动:宝藏挖掘、地质科普探索
13:00 - 14:00 矿石挖掘,地质探宝
专业地质&矿物科普老师现场指导,小朋友们在矿石挖掘场挖掘宝藏,浓厚兴趣,兴奋异常...,这些矿物宝石均源自新疆、广西、西藏等矿区,货真价实,所挖矿石带回家。


14:00 - 15:00 矿石标本制作,识别宝石
把挖掘的五彩斑斓的矿物宝石制作矿石标本,通过与老师的互动,知晓每种矿石名称、演变、来源,地质科学的幼苗就这样根植在小朋友的脑海中!

挖野菜,DIY自制下午茶
15:00 - 16:30
石磨豆浆、挖野菜做大饼,各显身手制作下午茶,比“永和”好喝多了
春天来崇明不在田野间挖把野菜,不好意思说来过崇明。野菜美食如荠菜春卷、荠菜蒸饺、马兰头馄饨、草头烧饼等等。

踏青怎能少了赏花
自由时间
踏青赏花,自己与田野中的野花、油菜花、桃花...亲密互动。

清明有关的食物是清明团子,从古到今,大家习惯用清明团子来祭祖。除用作祭祀之外,清明之季,江南坊间还流行吃“清明团”,其实就是青团子,清明节前后做团子是江浙沪一带的传统习俗,应令尝新,青团作为祭祀的功能日益淡化。
青团绿如玉,糯韧绵软、清香扑鼻,肥而不腴,是一款天然绿色的健康小吃。蒸熟以后绿绿的松软的皮儿,豆沙馅心甜而不腻,带有清淡艾草香气,香糯可口。



活动内容
众人动手做青团
上午:10:00 半日闲农庄集合(上海市区至半日闲农庄预计2小时)
上午DIY制作青团:了解清明包青团习俗,老人、中青年、儿童齐动手,挖菜、做馅、包青团……回家时人均一个青团带回家。
青团做法
用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成,在包馅时,另放入一小块糖猪油。团坯制好后,将它们入笼蒸熟,出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面,这便大功告成了。

12:00 - 13:00 霍格沃茨学院风格食堂
不必打听午餐吃啥,半日闲三怪之一:不点菜,无菜单,吃啥庄主说了算。吃的就是时令新鲜味,有啥吃啥,管你吃饱管你吃好。有鱼有肉也有虾哦!

地质活动:宝藏挖掘、地质科普探索
13:00 - 14:00 矿石挖掘,地质探宝
专业地质&矿物科普老师现场指导,小朋友们在矿石挖掘场挖掘宝藏,浓厚兴趣,兴奋异常...,这些矿物宝石均源自新疆、广西、西藏等矿区,货真价实,所挖矿石带回家。


14:00 - 15:00 矿石标本制作,识别宝石
把挖掘的五彩斑斓的矿物宝石制作矿石标本,通过与老师的互动,知晓每种矿石名称、演变、来源,地质科学的幼苗就这样根植在小朋友的脑海中!

挖野菜,DIY自制下午茶
15:00 - 16:30
石磨豆浆、挖野菜做大饼,各显身手制作下午茶,比“永和”好喝多了
春天来崇明不在田野间挖把野菜,不好意思说来过崇明。野菜美食如荠菜春卷、荠菜蒸饺、马兰头馄饨、草头烧饼等等。

踏青怎能少了赏花
自由时间
踏青赏花,自己与田野中的野花、油菜花、桃花...亲密互动。
