大侠帮忙看看，我这酿酒可以蒸了

我这高梁和藜麦酿了都有一个多月，因前段时间天气偏冷，第一次酿酒，不会看，请教懂酿酒的大侠帮忙看看，这样行吗？

郁闷

都没人给点意见啊！

密封用塑料纸，扎口，面松，发酵后，塑料纸会涨，鼓起来个小包，

我觉得可以蒸了。
因为最近来贴吧看到的都是被某某某的广告贴霸屏，所以不想来逛。

这次蒸酒只能说是成功了一半，二十斤粮只蒸出五斤酒！不是粮没发好，而是经验不足，蒸时没处理好酒粮，不是放水太多就是装袋太满，都溢出来，浪费了！后来重新再入罐加曲再酿！

但有个问题请教，我用烧碱测试了一下自己酿的酒，为什不像买回来的成品酒会变成茶黄色？我的还是白色，只有很淡淡的一点色，难道我酿的酒都变甲醇了？没有含有益的醇类脂？如何让自酿的酒增加醇类脂，大家指点一下，谢谢

这里广告真多，我的贴没几分钟就垫底了

大家可以尝试一下
1、早睡早起，
2、不抽烟，
3、不喝茶，
4、不饮酒，
5、不打麻将，
6、不玩纸牌，
7、不上QQ，
8、不耍微信，
9、不到处乱跑。
10.不泡妞。
……养成一个良好的生活习惯
……久而久之，你就会惊奇地发现
没有人尿球你了....

看图片怎么没一点酒啊？难道固态酿就这样？

好帖子

变混，以及烧碱那个测试方法很局限。蒸馏方法完全可以让你的纯粮用这个方法测试不出。准确的说，加水变混的酒在某些程度上来说根本就是不合格。

哈哈，专门买甲醇测试液回测试，没有甲醇越标，可以放心喝了！

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