做过椒盐虾，香辣虾，油焖大虾，盐焗虾，烤虾，还没有做过茄汁大虾，正好收到了红果家的茄汁面汤料，于是决定来个新的尝试，没有想到成品很惊艳，味道不错，关键是后味十足，吃完回味无穷哦”食材明细
大虾300g
茄汁面汤料30克
盐适量
醋适量
料酒适量
姜适量
酸甜口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度
红果家之茄汁大虾的做法步骤
11,准备好所需食材，
22,明虾300g，清洗干净，用牙签将虾线挑去，剪掉虾抢和虾须。
33,洗净，放入少许盐，料酒，醋和姜丝，腌制半小时，注意盐只要一点点就够了
44,锅内倒入适量的油加热后加入腌制好的明虾
55,30克红果家的茄汁面汤料和180克热水调均匀
66,待虾炒至两面变色了后，倒入调好的汤汁
77,盖上锅盖煮至收汁即可，不要煮的太干，留一点汤汁就好了。
88,开锅，盛出即可食用，开动了。
小窍门收汁时一定不要收的太干，要留有一点汤汁使用的厨具：炒锅