评茶员是经过国家的、以评茶位职业的，换言之就是以感觉器官评定茶叶品质（色、香、味、形）高低优次的人员，简称评茶员。同时，评茶员也是一种职业名称。
评茶员的工作内容主要包括：
1、能够策划茶叶包装与质量咨询方案
2、能熟练分析各茶类中外形品质弊病的产生原因并能提出改进措施
3、能准确运用评茶术语，描述六大茶类的品质情况及优缺点
4、能针对品质缺陷设计出合理的加工工艺或提出有效的贮藏保鲜措施
5、能根据原料品质情况和市场消费水平制定合理的茶叶拼配方案:
6、能掌握茶业市场动态，了解大宗茶类及名优茶类的价格水平，指导经销人员合理定级定价
7、能够根据原料成本、市场销售趋势，制定***茶叶拼配方案，降低成本，增进效益
目前，市场上对评茶员的需求很大，评茶员的就业以茶行业为主，同时涉及餐饮、旅游等行业。业内人士指出，这个职业发展潜力很大，但需要从业者潜心学习。
艾香茗茶书院是一家致力于传播茶文化的公司，从2009年成立至今，已为合肥培养了大批茶行业内的优秀人才。书院的教学团队是一支拥有十年培训经验的老团队，团队的老师都有着丰富的教学经验和独特、高效的教学方法，包教包会！
艾香茗，安徽芜湖市峨桥茶民第三代传人，毕业于广州华南师范大学，国家一级茶艺技师，国家一级香艺师。

陈嗣君，国家一级茶艺技师，国家一级评茶师，国家茶馆等级评审委员会委员，国家茶艺竞赛裁判，考评员。