这年头，谁有老白茶，谁就吃香。
这不，老陈从南洋回国定居，据说带回上世纪七十年代的白茶，准备要出让一点，给别人置换新的白茶。
老白茶是可以喝的古董，越陈越香，生意火爆，年份越老自然越抢手。这几天，老陈家的门坎，快要被人踩扁了。
这些上门求置换的茶友，更多的是生意人，都带着数量不等的“转让费”——自己保存多年的白茶精品。
少则几十斤，多则上百元，年份从3年、5年、7年、10年不等。
目的只有一个：要把这批南洋老白茶搞到手！
可是，面对这一拨拨的来人，老陈把头摇得跟拨浪鼓一样。
不管人家给多少酬金，还是茶叶，老陈都不心动，只是说：
“对不起，这批已经有人拿去了。”
其实，这批老白茶并没有转出去，老陈准备把它留给老同学雷丫丫，可是雷丫丫始终没出现。雷丫丫和老陈儿时的小伙伴，定过娃娃亲，后来解放战争爆发了，他们失散了，然后老陈跟国民党去了台湾，退休后移居马来西亚。
雷丫丫后来也结婚了，老伴多年前患病去世了，孩子们都在广东做茶叶。随着白茶的兴起，雷丫丫回到老家福鼎，专门替儿孙们收购家乡的白茶，可惜一直“收”不到中意的老白茶。
说者无心，听者有意，老陈就暗暗地留了心，记下了，回到马来西亚后就到处寻找老白茶。
这次大好时机，转谁不转谁都是自己一句话，理所当然的应该帮帮当年的好友。
所以这几天，老陈就给在外地进货的雷丫丫的儿子打了电话，等他回来看茶叶。
老陈的儿子开玩笑说：
“我的大爷，你真是朋友如手足、金钱如衣服啊。为了还初恋之情，人家送上门的钱，你居然都不要。”
老陈也笑着说：
“人嘛，当然要讲感情的。至于钱这个东西，多一点，少一点，日子还不是一样过？”
几天后，雷丫丫与儿子外出回来了，儿孙们安排了一桌酒，大伙儿开怀畅饮。
酒至半酣，雷丫丫拿出一个纸包，推到老陈面前。
老陈满问：
“这是什么？”
雷丫丫哈哈一笑，说：
“哥，我是生意人，一切向钱看，从来不白帮人，也不白让人家帮我。这3万元是我付给你的茶叶款。”
老陈一脸惊讶地看着雷丫丫，说：
“丫丫，我帮你找老茶，并不图什么。而且，我也不是‘人家’，我们是有缘人呢。”
雷丫丫说：
“我知道、我知道，但是，情归情，钱归钱，两者不能混淆。亲兄弟还要明算账呢。”
老陈皱着眉头，问：
“真的要这样子呀？”
雷丫丫说：
“应该的，商品社会嘛，一切都要用金钱来衡量。”
老陈低头考虑了半晌，然后说：
“那就这样吧，等我把茶叶送到你店里后，你再付我，好吗？”
雷丫丫说：
“你先拿着。”
老陈死活不拿，雷丫丫又坚持要给，临了老陈说：
“那我马上回马来西亚取茶，先等我消息吧。”
这一等就是几天，雷丫丫着急了，打电话过去问，老陈在电话里说情况有变，要等海关检疫合格批准才能带回中国，让雷丫丫再等等。
再等了几天，雷丫丫发现老陈的电话一直打不通，大吃一惊，忙打老陈儿子的电话，问是怎么回事。
老陈的儿子说：
“唉！跟我们之前谈好的老板坚持要把这批茶卖给台湾人，我爸没有权力更改，实在不好意思。丫丫阿姨，你不会怪我爸吧？”
雷丫丫叹了口气，说：
“哪能呢？”
老白茶诉说的是价值更是情怀。几天后，老陈带着这批老白茶回来了
“情怀”
鲁迅的名言
或许能更好地界定情怀：
“无限的远方，
无数的人们，
都与我有关”。
情怀让本单一的情感变得丰富而细腻，情怀诉说的是对内心情感的一种释放与回忆。而老白茶又何尝不也是一种情怀，我们在喝陈年寿眉的时候，总会想起小时候在山上无忧无虑奔跑的日子，干净的茶味唤醒的是儿时的情怀。曾经有个老茶友一直寻觅，只为找到二十年前他喝的一杯茶。偶然在福鼎游玩，喝下一杯老白茶，喝完之后他不断的念，不断的念：这就是二十年前让我茅塞顿开的茶味。此时的老白茶唤醒的却是老一辈年轻时的情怀。
老白茶带来的是一种难于言说的情怀，而情怀下的价值却是不可估量。情感上的价值，茶叶本身的价值，两者的链接，让茶叶不再是单一的价值体现，更是一种情感的衍生，情怀的展现。
一年茶，三年药，七年宝，这是耳熟能详的一句话。老茶中黄酮含量的逐年递增，其功效表现在它是一种很强的抗氧剂，可有效清除体内的氧自由基，阻止细胞的退化、衰老，也可阻止癌症的发生；其次可以改善血液循环，可以降低胆固醇，改善心脑血管疾病的症状；再次可以抑制炎性生物酶的渗出，可以增进伤口愈合和止痛，可以用于各类敏感症
白茶从2005年兴起至今，在这之前作为一种小众茶和外贸茶，白茶的老茶存量着实不多，存世的老茶就更为稀少。面对各个年份的老白茶，更要理性面对。现今市面上一二十年以上的老茶，不是在老茶客手上就是在收藏家手里，真正在市场上流通的老茶可以说是少之又少。
小编建议茶友们可以存新茶，喝陈茶，而此时小白指的陈茶就是三年到七年之间的陈茶，而这个年份的茶叶口感每个茶友都可根据自己的喜好来选择适合自己的一款老茶。老茶的茶香和茶汤滋味的展现会在各自不同的环境下会有不一样的转变，但茶叶切勿受潮抑或有其他的杂味。以下是茶叶保存的5个常规小技巧，希望茶友get之后，能让老白茶更好的展示它的情怀与价值。
【茶叶保存的5个常规小技巧】
中国人自古就有饮茶的习惯。茶叶味醇清香，且助益健康。相信几乎所有的家庭中都会以沏茶待客，可是偶尔会出现茶叶变质的情况，这是因为您在存储茶叶时出了差错。
◆避免阳光直射
日光紫外线会破坏茶叶中的维生素C、氨基酸、叶绿素等物质，使得茶叶的色泽、味道均发生变化。因此茶叶避免放在透明的容器中受阳光直射。
◆隔离氧气
茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等遇到氧气会发生氧化反应，使茶叶失去原有味道，营养价值大大降低。因此茶叶要保存在密封良好的容器中。
◆保持干燥
茶叶受潮不仅容易使营养流失，而且容易发生霉斑，进而酸化变质。因此茶叶还要隔水密封存储，保持干燥
这不，老陈从南洋回国定居，据说带回上世纪七十年代的白茶，准备要出让一点，给别人置换新的白茶。
老白茶是可以喝的古董，越陈越香，生意火爆，年份越老自然越抢手。这几天，老陈家的门坎，快要被人踩扁了。
这些上门求置换的茶友，更多的是生意人，都带着数量不等的“转让费”——自己保存多年的白茶精品。
少则几十斤，多则上百元，年份从3年、5年、7年、10年不等。
目的只有一个：要把这批南洋老白茶搞到手！
可是，面对这一拨拨的来人，老陈把头摇得跟拨浪鼓一样。
不管人家给多少酬金，还是茶叶，老陈都不心动，只是说：
“对不起，这批已经有人拿去了。”
其实，这批老白茶并没有转出去，老陈准备把它留给老同学雷丫丫，可是雷丫丫始终没出现。雷丫丫和老陈儿时的小伙伴，定过娃娃亲，后来解放战争爆发了，他们失散了，然后老陈跟国民党去了台湾，退休后移居马来西亚。
雷丫丫后来也结婚了，老伴多年前患病去世了，孩子们都在广东做茶叶。随着白茶的兴起，雷丫丫回到老家福鼎，专门替儿孙们收购家乡的白茶，可惜一直“收”不到中意的老白茶。
说者无心，听者有意，老陈就暗暗地留了心，记下了，回到马来西亚后就到处寻找老白茶。
这次大好时机，转谁不转谁都是自己一句话，理所当然的应该帮帮当年的好友。
所以这几天，老陈就给在外地进货的雷丫丫的儿子打了电话，等他回来看茶叶。
老陈的儿子开玩笑说：
“我的大爷，你真是朋友如手足、金钱如衣服啊。为了还初恋之情，人家送上门的钱，你居然都不要。”
老陈也笑着说：
“人嘛，当然要讲感情的。至于钱这个东西，多一点，少一点，日子还不是一样过？”
几天后，雷丫丫与儿子外出回来了，儿孙们安排了一桌酒，大伙儿开怀畅饮。
酒至半酣，雷丫丫拿出一个纸包，推到老陈面前。
老陈满问：
“这是什么？”
雷丫丫哈哈一笑，说：
“哥，我是生意人，一切向钱看，从来不白帮人，也不白让人家帮我。这3万元是我付给你的茶叶款。”
老陈一脸惊讶地看着雷丫丫，说：
“丫丫，我帮你找老茶，并不图什么。而且，我也不是‘人家’，我们是有缘人呢。”
雷丫丫说：
“我知道、我知道，但是，情归情，钱归钱，两者不能混淆。亲兄弟还要明算账呢。”
老陈皱着眉头，问：
“真的要这样子呀？”
雷丫丫说：
“应该的，商品社会嘛，一切都要用金钱来衡量。”
老陈低头考虑了半晌，然后说：
“那就这样吧，等我把茶叶送到你店里后，你再付我，好吗？”
雷丫丫说：
“你先拿着。”
老陈死活不拿，雷丫丫又坚持要给，临了老陈说：
“那我马上回马来西亚取茶，先等我消息吧。”
这一等就是几天，雷丫丫着急了，打电话过去问，老陈在电话里说情况有变，要等海关检疫合格批准才能带回中国，让雷丫丫再等等。
再等了几天，雷丫丫发现老陈的电话一直打不通，大吃一惊，忙打老陈儿子的电话，问是怎么回事。
老陈的儿子说：
“唉！跟我们之前谈好的老板坚持要把这批茶卖给台湾人，我爸没有权力更改，实在不好意思。丫丫阿姨，你不会怪我爸吧？”
雷丫丫叹了口气，说：
“哪能呢？”
老白茶诉说的是价值更是情怀。几天后，老陈带着这批老白茶回来了
“情怀”
鲁迅的名言
或许能更好地界定情怀：
“无限的远方，
无数的人们，
都与我有关”。
情怀让本单一的情感变得丰富而细腻，情怀诉说的是对内心情感的一种释放与回忆。而老白茶又何尝不也是一种情怀，我们在喝陈年寿眉的时候，总会想起小时候在山上无忧无虑奔跑的日子，干净的茶味唤醒的是儿时的情怀。曾经有个老茶友一直寻觅，只为找到二十年前他喝的一杯茶。偶然在福鼎游玩，喝下一杯老白茶，喝完之后他不断的念，不断的念：这就是二十年前让我茅塞顿开的茶味。此时的老白茶唤醒的却是老一辈年轻时的情怀。
老白茶带来的是一种难于言说的情怀，而情怀下的价值却是不可估量。情感上的价值，茶叶本身的价值，两者的链接，让茶叶不再是单一的价值体现，更是一种情感的衍生，情怀的展现。
一年茶，三年药，七年宝，这是耳熟能详的一句话。老茶中黄酮含量的逐年递增，其功效表现在它是一种很强的抗氧剂，可有效清除体内的氧自由基，阻止细胞的退化、衰老，也可阻止癌症的发生；其次可以改善血液循环，可以降低胆固醇，改善心脑血管疾病的症状；再次可以抑制炎性生物酶的渗出，可以增进伤口愈合和止痛，可以用于各类敏感症
白茶从2005年兴起至今，在这之前作为一种小众茶和外贸茶，白茶的老茶存量着实不多，存世的老茶就更为稀少。面对各个年份的老白茶，更要理性面对。现今市面上一二十年以上的老茶，不是在老茶客手上就是在收藏家手里，真正在市场上流通的老茶可以说是少之又少。
小编建议茶友们可以存新茶，喝陈茶，而此时小白指的陈茶就是三年到七年之间的陈茶，而这个年份的茶叶口感每个茶友都可根据自己的喜好来选择适合自己的一款老茶。老茶的茶香和茶汤滋味的展现会在各自不同的环境下会有不一样的转变，但茶叶切勿受潮抑或有其他的杂味。以下是茶叶保存的5个常规小技巧，希望茶友get之后，能让老白茶更好的展示它的情怀与价值。
【茶叶保存的5个常规小技巧】
中国人自古就有饮茶的习惯。茶叶味醇清香，且助益健康。相信几乎所有的家庭中都会以沏茶待客，可是偶尔会出现茶叶变质的情况，这是因为您在存储茶叶时出了差错。
◆避免阳光直射
日光紫外线会破坏茶叶中的维生素C、氨基酸、叶绿素等物质，使得茶叶的色泽、味道均发生变化。因此茶叶避免放在透明的容器中受阳光直射。
◆隔离氧气
茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等遇到氧气会发生氧化反应，使茶叶失去原有味道，营养价值大大降低。因此茶叶要保存在密封良好的容器中。
◆保持干燥
茶叶受潮不仅容易使营养流失，而且容易发生霉斑，进而酸化变质。因此茶叶还要隔水密封存储，保持干燥
