白色恋人，是北海道长达半年的皑皑白雪，是札幌的特色巧克力饼干，是岩井俊二《情书》的故乡小樽，更象征着对纯净爱人的期待。实际上白色恋人是石屋制果公司旗下一个巧克力夹心饼干的注册名字，白色恋人巧克力工厂就是石屋制果公司的工厂和历史博物馆，70％区域对外开放，不过每位参观者需要付出600日元去换取一份地图，外加1块白色恋人巧克力。
“白色恋人”巧克力夹心饼是札幌最出名的点心，天蓝色的长方形纸盒里整整齐齐地排列着两种口味的“白色恋人”——奶白色包装的是白巧克力夹心饼，墨绿色的则是黑巧克力夹心饼。巧克力工厂不仅有着展示巧克力的发展史和制作过程的巧克力博物馆，和能够买到正宗的“白色恋人”的商铺，还能亲身体验自制巧克力的过程与乐趣。只需购买相应的原材料，在店员的指导下，就能制作出各式各样美味又好看的巧克力甜点，作为传递爱意的礼物送给恋人最适宜。
白色恋人巧克力还有这样一个传说：
从前，北海道其实还是个季节很分明的地方。五月有一望无际的熏衣草田，能把人的眼睛变成紫色；十二月则换成了漫漫的雪天，可以埋住最热的心。有一天，上帝和撒旦同时派了使者来到这里，天使的任务是留住这里的五月，而魔鬼的使命是困住这里的十二月。可是身为男人的天使在与对手打了照面之后便发现原来她是个女的，一见面他就爱上了她，不管她是不是魔鬼！而且她的法力要比自己高强，他是没可能赢过她的，现在事情变成这个局面，他已无力去与她对抗。
于是他去求她，希望她能留下来和他一起生活，以他们两个相加的法力，可以生活在一个永远明媚的五月天里，但是魔鬼却对他没有感觉，觉得他所说的一切与她没有关系。天使听到这很悲伤，知道自己已爱上了她，万劫不复，已不想回到天堂，也无颜面回到天堂，难道五月不好吗？自己不好吗？可魔鬼为什么会对他没有一点感觉。
两个人沉默了很久，天使最后决定，希望魔鬼按照她对五月的理解，和对他的理解，在把这里变成终年飘雪的十二月前，先把他变成一件拥有五月色彩的东西留下来，好纪念那不再回来的春天和他对她的爱。可还像小女孩的她又怎么能理解他的爱，只是大概觉得他就是老人口中所说的“恋人”，只想要别人爱他，却不想要别人理解他。最后魔鬼按照她稚气未脱的想法把他变成了一块巧克力——没有苦味、甜的不能算是巧克力的白色恋人！以为自己死都会死在春天里的甜蜜恋人……
“白色恋人”巧克力夹心饼是札幌最出名的点心，天蓝色的长方形纸盒里整整齐齐地排列着两种口味的“白色恋人”——奶白色包装的是白巧克力夹心饼，墨绿色的则是黑巧克力夹心饼。巧克力工厂不仅有着展示巧克力的发展史和制作过程的巧克力博物馆，和能够买到正宗的“白色恋人”的商铺，还能亲身体验自制巧克力的过程与乐趣。只需购买相应的原材料，在店员的指导下，就能制作出各式各样美味又好看的巧克力甜点，作为传递爱意的礼物送给恋人最适宜。
白色恋人巧克力还有这样一个传说：
从前，北海道其实还是个季节很分明的地方。五月有一望无际的熏衣草田，能把人的眼睛变成紫色；十二月则换成了漫漫的雪天，可以埋住最热的心。有一天，上帝和撒旦同时派了使者来到这里，天使的任务是留住这里的五月，而魔鬼的使命是困住这里的十二月。可是身为男人的天使在与对手打了照面之后便发现原来她是个女的，一见面他就爱上了她，不管她是不是魔鬼！而且她的法力要比自己高强，他是没可能赢过她的，现在事情变成这个局面，他已无力去与她对抗。
于是他去求她，希望她能留下来和他一起生活，以他们两个相加的法力，可以生活在一个永远明媚的五月天里，但是魔鬼却对他没有感觉，觉得他所说的一切与她没有关系。天使听到这很悲伤，知道自己已爱上了她，万劫不复，已不想回到天堂，也无颜面回到天堂，难道五月不好吗？自己不好吗？可魔鬼为什么会对他没有一点感觉。
两个人沉默了很久，天使最后决定，希望魔鬼按照她对五月的理解，和对他的理解，在把这里变成终年飘雪的十二月前，先把他变成一件拥有五月色彩的东西留下来，好纪念那不再回来的春天和他对她的爱。可还像小女孩的她又怎么能理解他的爱，只是大概觉得他就是老人口中所说的“恋人”，只想要别人爱他，却不想要别人理解他。最后魔鬼按照她稚气未脱的想法把他变成了一块巧克力——没有苦味、甜的不能算是巧克力的白色恋人！以为自己死都会死在春天里的甜蜜恋人……
