一九六一年的时候，乐天成功的收购了口香糖，乐天将新领域的发展放在了巧克力身上。但是，巧克力被称作是“味道的艺术品”，是一项困难很大的事业。根据原料的不同搭配做出来的味道也是千差万别的。
追求最高的品质一直是乐天的理念，即使是在没有经验的困难领域也是如此，绝不可以在味道上有所妥协迁就。为了可以做出最高品质的巧克力，熟知巧克力制法的优秀技术人员是必不可少的。
于是，乐天在欧洲培养了一批巧克力传统制做法的工作人员，又大概用一年左右的时间，来寻找最高技术人员，好不容易才遇到了常年瑞士技师马克斯·布莱克先生，希望他能参与巧克力的制作过程。热忱的说服了马克斯·布莱克并与他签订了合同后，第二天就开始了巧克力的制作。
就职伊始，马克斯·布莱克就被任命为当时乐天社长的部下。“工厂的设计，原料的选择都由你全权负责。无论原价多贵都没有关系，只想做出比瑞士更好的制品。”这句话成为了乐天的目标，马克斯·布莱克改革了对巧克力制作技术的理解，没有辜负社长对他的信赖，终于做出了符合韩国人口味的，入口即化的“加纳牛奶”。
马克斯.布莱克做出了“加纳牛奶”，在销售时非常的受欢迎，刚生产出来马上就会有人订货，真的是获得了很大的成功。
因为“加纳牛奶”非常受欢迎，所以有很多人在店前排队，他们像离弦的箭一样催促着店员们，希望可以快点拿到巧克力，负责人怀着那样强烈的心情来仓库拿货，看到仓库里堆积如山的巧克力，以为早就被马克斯·布莱克包装好而且比预定时间更早的寄出来了，准备出货时，马克斯·布莱克却固执的拒绝了。（当时的巧克力做好了之后是被捆绑起来的，大约在温度管理仓库中放三周左右就成熟了，这样就会让味道变得很美味。）“巧克力是有生命的。如果管理不好的话就会死掉！”马克斯·布莱克拘泥于对巧克力质量过硬的信念，才会拒绝在成熟之前出货。
听说之前马克斯·布莱克之前就经历过感人的爱情，马克斯·布莱克的精神与巧克力息息相关，所以至今乐天巧克力还继续保持着那样高品质的质量。乐天巧克力现在还有，就是因为有瑞士卓越的巧克力技师和溶于那巧克力中感人至深的爱情。