昨晚，小编在某游戏中斗志昂扬，披荆斩棘，如入无人之境，威震四海八荒，终获一只极品金色坐骑，名曰“皮皮虾”。它有何厉害之处？说出来吓死你！
菜色加成35%、香味加成55%、口感加成45%、服从性70%。。。
喂喂喂，小编你玩的是假游戏吧？你不是做食材的吗？
好吧。。。本君的确玩的是假游戏，但吃的却是真美味（食材直播说不定以后可以有哦！）。最近皮皮虾的段子爆红于网络，它的表情包下载量也是一路飙升。我作为一个吃货，怀着好奇的心，也来凑凑这网红的热闹，分享下这关于网红美食的烹饪方法。

避风塘炒皮皮虾：
这是小编最情有独钟的皮皮虾菜品，看到它就两眼放光，经过翻炒散发出的蒜香味，加上皮皮虾肉嫩鲜美的口感，是一道值得细细品尝的港式风味美食。
主要食材：皮皮虾10只、大蒜、青红椒、面包屑、姜、黑胡椒、椒盐、生抽等。
步骤一：先把皮皮虾洗尽晾干。青红椒切成颗粒状，大蒜和姜切成末；
步骤二：起锅热油，将皮皮虾放入油中煎炸，虾身呈红色后捞出，将油沥干；
步骤三：锅里多加入些油，放入姜末和蒜末，炸成金黄，倒入生抽，加入青红椒翻炒；再放入面包屑翻炒至金黄色；
步骤四：加入椒盐、糖、黑胡椒炒匀，最后放入皮皮虾翻炒出锅即可。

麻辣皮皮虾：
这是一道具有川味儿风格的皮皮虾菜肴，外观红而透亮，口味麻辣鲜香，隔着好远就闻到麻辣皮皮虾的味道，你确定你能忍得住？
主要食材：皮皮虾、干红辣椒、花椒、蒜末、姜末、生抽、香油等。
步骤一：先将皮皮虾洗干净，葱姜蒜切成末备用；
步骤二：起锅热油，将洗好的皮皮虾倒入锅中煎炸至八成熟捞出；
步骤三：锅中倒入少许油，把葱姜蒜末爆香，加入干红辣椒、花椒开小火炒匀；
步骤四：再倒入之前炒好的皮皮虾，开大火爆炒，再放入盐、生抽、醋、白糖等调料，倒入少许清水盖上锅盖，用中火闷3分钟左右；
步骤五：等到滚汤后，揭开锅盖，改大火翻炒，再加入鸡精、香油调味即可出锅。

蛋黄焗皮皮虾：
新鲜的皮皮虾加上腌制的咸鸭蛋为产生怎样的化学反应呢？小编很认真的告诉你，选择这道菜不会错的，绝对还没开炒就让你口水直流。
主要食材：皮皮虾、咸蛋黄、葱、姜、盐等。
步骤一：用清水将皮皮虾洗尽，沥干水分，用蛋清分离器将蛋黄从咸鸭蛋中分离出来；
步骤二：起锅热油，放入皮皮虾进行煎炸，30秒后捞出沥干，再开大火炸一分钟左右捞出；
步骤三：锅中留底油，放入咸蛋黄，开小火熬制到蛋黄开始起沙，放入切好的葱姜段爆香；
步骤四：加入适量盐，倒入之前炸好的皮皮虾翻炒至每只虾都均匀的包裹上蛋黄即可出锅。

皮皮虾剥皮攻略：
皮皮虾口感鲜美，而且营养丰富，蛋白质含量极高，但美中不足的是剥皮难度太高，稍微不当心就会割伤手甚至是嘴唇，接下来给大家分享一下皮皮虾去壳方法：
1、先将虾尾部的两个触角掰掉，然后将虾尾向反方向折，卸掉虾尾壳；
2、这时候虾尾部与壳之间出现了裂缝，用筷子从裂缝处插入，沿着壳一直插到底部；
3、将虾尾和虾身90度压在桌子上，用筷子将虾壳戳破；
4、用力撤下虾壳，与筷子相互配合撕掉虾壳；
5、最后将虾腹部的壳撕掉，取出虾肉即可。

皮皮虾，我们走！回厨房show出你的精彩，烹饪你的美味，只有吃货和厨神才是最懂你的人，爆红网络的人气美食就是你！别问我这是什么梗，谁吃谁知道，这才叫有态度！
PS：如果有更好的吃法也欢迎大家与小编沟通交流，在此不胜感激！