拍摄菜肴时，最重要的是拍摄出能够调动食欲的色感。拍摄时一定要将菜肴的色彩还原，刚烹饪的菜肴在很短时间内就会失去最佳的形态和色泽，因此要及时拍摄。
在还原菜肴的色彩时，色彩的搭配也是关键。拍摄时可以尝试搭配各色的食品，才能给人愉悦的视觉感受，进而调动起食欲。
拍摄时构图也很重要，除非是比较干净，风雅的餐桌，或者有意将整个的场面表现出来最好不要拍摄到盘子以外的部分。尽量使用微距来描写美食的质感和颜色才是更好的选择。
拍摄美味点心时，光线的运用十分重要，点心的质感也都十分强烈，有奶油的润滑，面包的弹性，蛋糕的松软，只有将各式的点心的各种质感准确再现，才能使画面看起来更加真实生动。
拍摄点心最好使用一个侧光或者逆光作为主光。然后从相反方向打上一个柔光灯作为辅助光来补光。这是最常见和最实用的布光方式。同时在光的颜色上，最好使用偏暖的光，这样会让点心看起来更加香甜，画面更加温馨。
拍摄点心时，构图和拍摄角度可以十分灵活，不同的构图角度和拍摄角度，搭配不同的道具，可以拍摄出各种有趣的画面。拍摄不仅可以采用水平，也可以采用俯拍，这样可以拍摄富有新意的画面。
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