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求蜂蜜酿酒技术

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不知道吧里有没有，用蜂蜜酿酒的大师，可否告知小弟如何来制作这个蜂蜜酿酒。
来自Android客户端1楼2017-03-07 00:51回复
    同求
    来自手机贴吧2楼2017-03-07 08:37
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      我也想学习一下怎么酿。我都是直接扔进去泡的！
      来自Android客户端3楼2017-03-07 08:45
      收起回复
        直接泡那个味道怕不行
        来自Android客户端4楼2017-03-07 11:37
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          蜂蜜酿酒需要酵母菌发酵，酵母菌会把糖类转化为酒精
          来自Android客户端5楼2017-03-07 13:09
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            以前我也此想法！就是不知道怎样制作？
            来自Android客户端6楼2017-03-07 20:06
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              什么情况？蜂蜜一百多一斤，酒，值吗？
              IP属地:浙江来自Android客户端7楼2017-03-07 20:50
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                @缙云邋遢鬼 ，这是你强项
                IP属地:浙江来自Android客户端8楼2017-03-07 20:51
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                  同求
                  来自Android客户端9楼2017-03-07 21:20
                  回复
                    不知道啊试试看咯
                    来自Android客户端10楼2017-03-07 21:29
                    回复
                      就是
                      来自Android客户端11楼2017-03-07 21:29
                      回复
                        理论上酒水是酵母菌发酵糖类 在厌氧的情况下转换为酒精就成酒了，也就是蜂蜜+水（蜂蜜太浓不能发）+酵母
                        但是做酒也分白酒技术和啤酒技术，高度酒要蒸馏才能出来，这是白酒工艺 用酒曲发酵 然后蒸馏冷凝就是白酒了但是我不觉得能保留什么风味 也许槐树枣树会有适当的香气 但是设备应该比较复杂
                        按照啤酒果酒的方法应该是 蜂蜜兑水 放酵母或者酒曲 等着就可以了
                        IP属地:辽宁12楼2017-03-07 23:02
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                          直接用高度酒泡就行！
                          来自Android客户端14楼2017-03-08 03:47
                          回复
                            这个行的通？
                            来自Android客户端15楼2017-03-08 08:57
                            回复

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