楼主，膜拜

大神

厉害！

通过几次哄豆后，感觉哄豆均匀度在烤箱内还是比较均匀，烤笼转速虽然不高而上面挡片作用还是不错的。
每次入豆量170克。
但是出豆就遇到问题了，需要打开烤箱并把烤笼拿出来的这段时间豆子温度依旧会很高，而烤笼等于是停止转动了，豆子就会出现中心部分继续转化外侧冷却更快，整个过程哪怕只有20秒，明显感觉倒出来的豆子呈现规律化颜色不均。
琢磨升级了2.0版本了
考虑到要尽快终止烤豆，就需要比较快速降温，看看能不能实现烤箱自身快速的降温，如果能在烤豆终止的时间停止加热管工作并进入大量冷风。上有烟囱的抽风效能，要是底部有进冷风，那应该降温效能还是不错的。（一切还需要实验结果验证。。。）
改进工作随即开始，大致测算上部风门流量大小，在烤箱底部两侧开出两个洞。由于顶部风门在中心处一个洞，底部两侧进风，估计冷风带走热量的均匀度会稍好。
洞开好了，但是烤的时候不能一直进冷风，失温会严重。

两个醋碟压住，只要终止加温的时候用筷子顶开就能露出洞了。
实验过程：烤豆终止时，烤箱内温度235度（这里要说下保温棉的作用，曾有网友质疑保温棉的重要性，现在我认为有必要，终止时候的235度感觉是加热管全开的最大温度了，毕竟各种改进漏风率加大，如果没有保温棉估计温度会上不去）
这时调低温控，关闭加温，烤箱旋转继续，把风门由半开变为全开，然后把醋碟也移开，露出底部通风孔。
降温实测起初降温很快，每秒会跌5度，大约10秒过后大约每秒只能降3度。
降到130度，用夹具把烤笼拿出，这时豆子已经几乎不出烟了，而且带着隔热手套也是蛮容易操作。（原本高温取出时依旧很多烟尘，现在大幅改善，很好）
下图测试豆图片（巴西科**庄园豆，生豆大小均匀度一般，少许优于非洲豆）
2.0 版本总结，收温更简单方便，烟尘更少。缺点：收温肯定不及立刻取出烤笼收温迅速，所以需要提早终止。
另外
再谈谈自己哄豆好处，就是比外面买成品新鲜很多，感觉自己哄的豆子即使很便宜的豆味道都不难喝，醇度厚实感要好很多。
对比：自己烘焙vs成品豆
自己烘培：哥伦比亚惠兰豆，养豆5天 hc600刻度3 15克粉 粉锤不压走平 仿s压力表2点位 25秒出40ml
成品豆：意式拼配（号称测试那天里生产日12天） hc600刻度2.2 15克粉重压 仿s压力表11点位 25秒出60ml
出品对比：自己烘培油脂多香气更足
总结：可以看出豆子的新鲜度对研磨和机器都是大不一样，在这里不评论味道怎么样，因为财力捉襟见肘，没喝过好的esp。不过粗细刻度，压力大小以及足够说明自己的足够新鲜，新鲜度要快过顺丰！

好厉害

厉害厉害👍，这个改装空间很大，楼主加油

这动手能力直接鼓捣个烘焙机算球。这么费劲，把该解决的问题都解决。可以出平民版本惠及大众了。

你家原来那只长毛的黄喵去哪了

铲屎官的本职工作做的好

我以前也是用手网，现在用烤箱决定省事，全程不用动手，再也不用辛苦颠勺到手臂断掉。直接上下火开到最大。整个过程能在十二分内完成。韩怀宗说咖啡烘焙要在8分钟到十二分钟之间。

老铁，扎心啊

靠！中国的第一颗卫星，就是你这种人弄上天的！

排烟麻烦，温度控制不灵敏。直接上淘宝阿蒙家买个煤气灶用的，也就几百块，我用了两年多了，方便

老铁 看了你的帖子 工科男决定自己也弄一个 到时候能不能给点帮助

厉害，上厕所屌都不扶，就扶你