有人说，咸是「百味之首」。
随着人口流动、饮食文化融合，越来越多的人喜欢「入味儿」的菜肴，越来越重口味，清淡饮食反而变得不受欢迎。
这咸味的来源——盐，到底扮演了怎样的角色？我们又应该如何来健康地吃盐？
健康头条整理了下面这 7 张图片，老友们一起来看看吧！