昨晚我想对比一下自己手冲和聪明杯出品的差别。数据如下：水温92度，研磨刻数相同，水洗耶加。同样焖蒸30S，水粉比1:16。聪明杯下水后四次搅拌，萃取两分钟。出来的咖啡手冲的酸味比较少，彻底冷了以后酸味明显，但是感觉味道比较淡薄，甚至有一点点水的味道。聪明杯出的咖啡明显比较酸，但是感觉味道比手冲丰富一些。