从一开始年前吧.2016年11月想接触这个东西，然后呢，这个黑鸭呢味道和模式一直盘旋在我的脑海中，怎么办呢，大年初八，我背起了行囊走上了学黑鸭的道路，第一次拜师，索性碰到了交给我的师傅是特别的无私，他就吧他自己会的东西全部讲给了我，受益匪浅，三天回来会就明白是整个卤的过程，别跟我说非得炒糖，非得选用某某种药材调料，一点用没有，全是蒙骗那些不知道怎么做鸭货的新人，做黑鸭要是非得炒糖色，那周富裕不得累死？我也不用什么红曲米，酒精之类的东西，全靠28种中药和平常的调料火候出你们要求的红色，挂汁的红色，有用吗，5分钟后都得变黑，唉，咱也不求教会谁谁，就是看见某些人的利益？不求一切的让你接受这些所谓的红色，而发展徒弟的人，您门歇歇吧！！
