最近弄了点去年的绿茶喝，是春茶。喝到嘴里感觉全是一种说不上来的味道，有点像绿色植物泡出来的味道，而且这味道很浓，基本喝不到茶香味，口感还有点刺激，这应该就是杀青不够产生的生青味吧？
那么问题来了，平时大家都说新鲜绿茶喝起来要鲜爽才好，那鲜爽的口感和生青味到底有什么区别呢？好的绿茶是不是完全不可以有生青味呢？