顺路过太和，因为自己也想开家板面馆，所以住了一天，中午是在团结路的民族学校对面一间的面馆吃的，好像是秦勇板面，晚上是在大润发南边的小亮板面，小亮的规模比秦勇的大 感觉味道都差不多，但是面的感觉很不一样，秦勇的面厚度不均匀，有嚼头，还没有辣椒，小亮的面口感很好，还均匀，还薄，全是羊肉的，吃过以后有一定的膻味。。。。而且肉都很少很少，没我大郑州的三国龙板面两大块肉给力（咱比他们的贵2.3块）
如果去太和学习羊肉的，自己做的时候能不能直接把羊肉换成牛肉？