大舒城谁会做泡芙啊！

我也喜欢吃泡芙，，只会吃不会做

回舒城我教你

城追 嘉美蛋糕有，乌龙井后头初见有，还有三拐塘那个桃酥大王家有，还真没七过老表家的

厉害

油和鸡蛋一起放打蛋机里打，打个十五分钟左右，然后家面粉，然后裱画袋里挤出来，记得烤盘要放纸（哥以前是做蛋糕滴）

我想说，这东西只要一个电磁炉，一个烤箱，手持打蛋器就行了！！！

你拍的那个是廉价的泡芙，用的油比较差。讲究的泡芙用的是安佳黄油。不会有油腻的感觉。

牛奶125g，水125g，安佳黄油105g，低筋面粉125g，鸡蛋150左右具体看搅拌的吸蛋量来添加。

牛奶，水，黄油电磁炉小火搅拌煮沸，防止牛奶，黄油糊底。煮沸后加入面粉中快速搅拌均匀，然后加入打散的鸡蛋，鸡蛋一点一点慢慢加，防止搅拌不匀出油，加快了鸡蛋吸不进去也就烤不起来，就制作失败了。这个东西东西最重要的就是加蛋搅拌这个环节了。希望对你有帮助。

里面的内馅自己做着吃的话可以考虑用安佳淡奶油兑10％的棉糖打发，打发后加入30％的牛奶卡仕达馅低速拌匀。（牛奶卡斯达馅自己调）做好后放入冷藏冰箱，什么时候想吃就哪个泡芙出来挤一个。冷藏可保鲜3到5天。

以前学过也做过，几年没有做了