河南哪学正宗瓦罐汤技术 瓦罐汤技术培训班哪家好
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瓦罐汤是一种传统的煨汤方法，早已在民间广泛传播，同时因为其不伤食材营养结构，已是营养汤膳的佳煨制方式，配于多种食材，真正做到了营养复合和膳食功效。
新乡久味香瓦罐汤培训内容
1.煨菜煨汤的作用及分类、选料及加工
2.各种煨菜煨汤的调制配比。
3.各种主料的腌制及配料的处理。
4.煨菜煨汤的制作流程。设备采购途径与要求。
5.瓦罐煨菜煨汤的制作流程，投资预算分析及经营管理经验交流。
6.设备器具采购途径和要求。
7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

新乡久味香瓦罐汤培训品种：
莲藕莲子排骨汤、人参白果土鸡汤、牛蹄筋牛尾汤、鱼鳔甲鱼汤、百合鲫鱼汤、玉米排骨汤、党参乌鸡汤、鸡蛋肉饼汤、海带排骨汤、花生心肺汤、皮蛋肉饼汤、茶树菇肉饼汤
常见的瓦罐汤：
老鸭汤、鸽子汤、肉饼汤、猪心汤、猪脚汤、排骨汤、墨鱼汤等，分为肉饼汤系列、益智系列、美容系列、养生系列、滋补汤系列、猪杂汤系列、排骨汤系列、鸭汤系列以及鸡汤系列。