酱料，美食的一个重要组成。不同的酱料丰富了食材的口味，带给味觉更多不同的体验。
今天和各位聊聊北京烤鸭的蘸料。
►据说，北京烤鸭的吃法来源于山东的煎饼卷大葱，但二者也有不同之处。煎饼卷大葱蘸的是黄豆酱，而北京烤鸭抹的是甜面酱。
甜面酱之所以能成为北京烤鸭的标配，可能是其更加突出了北京烤鸭的香味。
随着饮食文化的不断发展，酱料越来越多，可与北京烤鸭搭配的酱料也日渐丰富了起来。小编近日收集了一些，今天拿出来与大家分享，希望对您有所帮助。