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无量山独木紫茎茶品饮笔记

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今天是第一次开泡。有些茶一开始有新鲜感,后来索然乏味。准备泡三次,不断记笔记修正。


IP属地:浙江1楼2017-02-05 12:29回复
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    IP属地:浙江来自WindowsPhone客户端2楼2017-02-05 12:31
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      IP属地:浙江来自WindowsPhone客户端3楼2017-02-05 12:32
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        取茶8.3克,投入150CC盖碗,90度以上水冲泡。大致5至10秒出汤,凭感觉,不计时。


        IP属地:浙江5楼2017-02-05 12:43
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          前段苦浅,涩来得慢,第二泡始见涩,涩中等,水路细腻,茶香不好描述,微烟,略有野生茶气息,与我喝过的一款凤凰千年古树饼茶(夏茶)类似。水甜润,微带果酸味。生津持久,苦涩化尽有回甘,喉间有凉意,存留度尚可,有乔木茶的一些口感特征。


          IP属地:浙江8楼2017-02-05 12:56
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            汤柔中带刚,口腔饱满带有茶劲,涩长难化,舌面上颚略有糙感。微感不悦。


            IP属地:浙江9楼2017-02-05 13:04
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              去吃了个午饭。第五道汤的时候闷泡了一会,影响科学性。今天先到此结束。暇时再泡一次。再来更新此帖。


              IP属地:浙江12楼2017-02-05 13:53
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                下午重泡此茶,减少投泡量,95度以上高温水冲泡。第一泡汤柔水甜,有浅兰香伴随。


                IP属地:浙江18楼2017-02-05 15:04
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                  第二泡还是快速出汤,汤感独特,相比第一次泡,口感提升不少。口腔凉意马上袭来。看来涩化得慢的茶,减少投茶量快出汤确实能提升一些口感。


                  IP属地:浙江19楼2017-02-05 15:16
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                    第三泡能感受到涩在舌面停留,略有糙感。芬香物质在口腔回转。投茶量少了,干扰少了,反而对茶香的感受变得敏锐了,始悟老子损之又损,以至于无为的精义。


                    IP属地:浙江20楼2017-02-05 15:21
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                      第四泡依旧快出汤,苦稍稍增,香气渐减,涩在舌面上颚化得慢。涩化之后有生津。自动咋舌吞咽口水。


                      IP属地:浙江21楼2017-02-05 15:25
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                        中段茶汤有点类似喝铁观音的感觉。跟铁观音不同的是香没铁观音高,颗粒感比铁观音重。造成这种独特口感的可能是花青素。


                        IP属地:浙江22楼2017-02-05 15:34
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                          IP属地:浙江来自WindowsPhone客户端23楼2017-02-05 15:37
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                            汤色图不一一上了,颜色整体差不多。有浓淡而已,橙黄至金黄之间。


                            IP属地:浙江24楼2017-02-05 15:38
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                              尾段苦涩降低,汤薄,颗粒感消失。不是很耐泡,略现水味。


                              IP属地:浙江25楼2017-02-05 15:44
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