做法 1.准备材料，小葱切小段 2.锅中热油，炒熟肉沫，盛起来搁置 3.锅中再备油，炒香豆瓣 4.加入水，再放入花椒粒、辣椒粉、胡椒末，小火煮7分钟，加入炒好的肉沫 5.豆腐划成小块放入 6.煮几分钟即可 7.倒入水淀粉，再煮开汤汁 8.盛起来，撒上花椒末，再撒上葱花即可