【蒙古人祭火】
蒙古人崇拜火，视火为生命与兴旺的象征。他们敬火为神，在草原上，火神是诸神中最受尊敬的神。过去蒙古人吃饭前首先要用奶酒敬火；现在则要在每年腊月二十三举行祭火活动。
【蒙古人祭火历史】
祭日凌晨，全家人在蒙古包前设香案，铺垫子，烧香拜佛，请“火神在自家门前稍候”。拜毕，回到包内，将所有物品清扫擦抹干净，再将采回的枳机草用红、蓝、绿三色彩绸条捆成四束，插在一种蒙古语称“图勒嘎”的炉灶旁，开始点燃“图勒嘎”内的牛粪，全家人乐融融地围坐在圣火四周，由女主人双手举起一个盛满奶食品、红枣、羊胸叉及羊羔皮的小木桶，在火上摇动，颂祭词。全家老少此时再将捆有彩条的枳机草投入火中，在男主人跪拜下齐念颂扬火神的赞美词。“图靳嘎”里的圣火将蒙古包映得彤红，欢声笑语中，牧人拉起马头琴，饮酒唱歌，吃手把肉，通宵达旦如同过节。像精美香炉似的“图勒嘎”，如今在蒙古人的居室内已不多见了，取而代之的是带烟筒的炉灶了，然而，蒙古人对火神的崇拜之情丝毫没减。
【祭火仪式】
蒙古人的祭火仪式，最隆重者在农历腊月二十三日。因为这天是小年，也是送迎火神的年火日。以鄂尔多斯地区为例，人们在二十三日早晨大扫除之后，开始做祭火前的准备工作：在炉灶中生火，用锅煮羊胸骨和灌好的肥肠，同时加入奶豆腐、红枣、葡萄和等食品，但不加盐,谓之祭火浓缩胸脯肉。将煮好的胸骨肉捞出来，并从肉汤上面撇取少量的浮油盛于器皿中，然后往锅里下糜米或大米，熬成稠粥，称为祭火饭。同时把绵羊胸骨肉（或牛胸骨）剔净，即把肉从骨头上剔下来，并保持胸骨的完整性，把连着胸骨两端的脯肉从外围留一细条肉连起来。胸骨柄上那块指甲大小的带皮部分也要按原样留下来。这块带皮部分是为了祭火，是在冬季宰羊时特地保存下来的。它含有用带皮的整绵羊祭祀火神的意思。
祭火辞记录如下:
在拉姆神符中孕育,
　　在众仙法术里成长,
　　具圣洁光明之性,
　　有焚烧一切之功。
　　燧石为母,
　　精钢为父,
　　风吹更亮,
　　炳照黑暗。
　　火神弥兰扎,
　　执行圣祖之遗训,
　　仿效德后之楷模,
　　于茫茫宇宙,
　　率众属民而祈福。
　　祭以脂油,
　　愿天长地久,
　　辟天地之始,
　　造万物之初,
　　圣祖击闪,
　　德后煽风,
　　苏日汗·沙日保留。
　　烈焰穿长天,
　　浓烟透云雾,
　　温热遍疆土。
　　唇似脂膏的奥德火神娘娘,
　　今设祭坛献以酒肉。
　　祈福降临昌盛之帮,
　　愿天长地久。
　　转轮大王彻辰汗,
　　赞博高娃王后,
　　所遗风范,
　　行善积福,
　　泽润臣庶,
　　为民父母。
　　行效十方菩萨,
　　寿比永生佛祖。
　　祭以牺牲美酒,
　　愿天长地久。
　　神彩好比须弥仙山,
　　吉神赛那如意宝符。
　　像日月升天,
　　似花草繁茂。
　　仓廪盈实,
　　福寿绵长。
　　住大山般穹庐,
　　牧繁星般牲畜。
　　子孙多如天鹅,
　　君临无边疆土。
　　生子像日月生辉,
　　又如鹰隼般勇武。
　　寿命合洪福无边,
　　愿天长地久。

蒙古族祭火习俗
蒙古人崇拜火，视火为生命与兴旺的象征。敬火为神，在草原上，火神是诸神中最受尊敬的神。过去蒙古人吃饭前首先要用奶酒敬火；现在则要在每年腊月二十三举行祭火活动。
民间有一种说法是, 腊月二十三日是送火神上天的日子, 火神在这一家住了一年的时间了, 要上天去汇报关于这一家人好坏善恶的情况, 因为草原牧人日常生活中离不开火, 因此火能看到人的全部行为。牧民们认为火是上天的使者, 火神所说的话关系着来年的丰收、运气、财富等。
　 蒙古人的祭火用品十分讲究，祭品包括羊胸骨架、牛胫骨、羊排骨等。煮熟的羊胸脯，不碰胸腔内侧，刮去外部表面的全部肉质，只留下由基础骨体和周边软组织组成的完整胸脯骨架，胸腔内侧朝上安放在专用的祭品盘里，上面放满五谷杂粮、五色布条、奶食品、香、杜松叶等物品，用自制羊毛线或驼毛线从胸脯骨架的胸骨柄开始缠绕到一对胸叉骨，然后在上面放置掏空肉质的只带薄膜的完整胫骨，两边对称放置一条同样刮掉肉质的长条排骨，最后用松软哈达盖住，上面点上奶油，用网状羊油盖住胸骨顶部，头朝火撑子安放在其前方的桌子上面。“火撑子”即炉灶，位于蒙古包内正中间，是由四根撑条和三或四条横圈儿焊成的圆圈型铁架子，其四根撑条下端着地，上端置铁锅。
除了上述祭品，还在“献品盘”的容器里盛满铜钱、纸制金元宝、五色布条、奶食品等献品。另外还有一个用于招运仪式的叫做“招运桶”的容器，里面按先后上下顺序装入从羊胸脯、牛羊胫骨、排骨等祭品上刮下的熟肉和其他肉灌肠、蜂巢胃等必备的肉食品。另外，“祭火膳”也是关键的，它是祭火节期间的主食，也是祭祀品之一。祭火膳是用煮熟的羊胸骨架、牛羊胫骨、羊排骨等祭品的肉汤煮成的稠粥，原料包括大米或者黄米以及红枣、葡萄干等。
　蒙古人祭火仪式包括祭火和招运两个部分。祭火仪式，首先要点亮佛龛前面的奶油佛灯，以及位于火撑子四方的装有“火之膳”以及奶油的四口小碗中的灯芯。接着往火撑子里加柴禾，等到火旺之时，家族里的长者开始咏诵《火佛颂经》，这是祭火仪式的前奏曲。《火佛颂经》咏诵结束之后，祭火仪式正式开始。主人取出盖住祭用胸骨顶部的网状羊油，挂到火撑子的四根撑手上，然后用祭祀专用的九眼勺舀起“献品盘”中的献品，向火佛敬献。此时，火撑子中的火焰染红整个蒙古包，长者开始咏诵歌颂灶神的《火佛祝词》，祭火仪式进入高潮。主人端起祭品盘中的祭品，高举头顶，旋转三次，送入火撑子，献上火佛。当主人从旁边的“献品盘”中抓起献品再次献上时，其余家庭成员都要抓起献品，共同献上火佛。
仪式的第二段是招运仪式，其意义是祈祷来年家庭幸福安康、畜群繁盛。主人或者幼子端起“招运桶”，其他成员每个人端起就近的奶食品、酒、奶、肉食品，等待招运。长者开始咏诵《招运经》，全家举起手中食物，旋转三次，齐声高喊招运咒hurai，并全体跪下向火佛磕三个头。主人从“招运桶”取出一小块肉放置佛龛之前，敬献佛祖。招运仪式结束。
招运仪式结束之后，进入家庭宴会，大家分享装入“招运桶”之内的食物——“火佛之福”，开始吃“祭火膳”。蒙古人在祭火仪式之后的三天之内，每天早上都要向灶神献上献品，口念招运咒，磕头求运。
　　 现今蒙古人的居住环境和生活方式发生了变化，但是祭火仪式仍然在以新的方式进行着。无论农村、牧区还是城市，所有的蒙古人都在祭火、吃“祭火膳”。

　　在中国传统习俗中，过小年的时候，要吃甜食，叫灶糖，在我年少时，曾记得乡人说，以灶糖奉行给灶王，是希望他到天上去多给天帝讲好话，以便降福人间。所以，讲好话这个就特别的重要，看似迷信，其实换一种角度来理解，我们佛教里，教人说柔和语赞叹别人，不要说粗恶语伤害别人。所以大家不要忘记了，在今天吃灶糖的同时，不是希望灶王替我们讲好话，而是我们在生活中要时时赞叹别人，说“爱语”称扬别人，如是我们的人际关系自然通达，所以随之而来的，也就是我们的福报了。福不是上天赐的，是我们自己努力得来的。
　　在小年的日子中，借佛陀的慈光，祝福大家，新年里事事如意，同时也希望大家能够护持三宝、清净自己的内心，赞叹他人，从而福慧增长、六时吉祥！