各位主管:
好,今日张家堡药监所组织超市节前会议,对节前食品安全重点做了以下要求:
1、近日有媒体曝光天津假调料案件,要求做到索证索票; 佀经理请联系供应商对天津产的调味品提供质检报告,及厂家证照;
2、散装食品的散装标识必须做到信息准确真实;面包散装标签等信息必须完善; 散装食品防尘设施必须完善,避免媒体曝光;
3、冷藏商品必须存放在有低温条件设备内,不能在常温条件下售卖,市局药监检查小组会随时检查;
4、节庆供应商索票索证(新进供应商) 佀经理请协助联系供应商提供厂家证照及质检报告;
5、加强生鲜熟食卫生管理,避免媒体曝光;
6、鲜肉、水产检验检疫票据 白璋琪水产检验票据一直不全,请要求提供,对于无法提供检验票据的情况药监将处罚5000至50000元;
7、西安市目前正在申请食品安全城市,药监给到的宣传必须张贴在醒目位置,今日到位;
8、春节期间顾客投诉尽量在门店解决,避免投诉至药监。