【升级版红烧排骨】
调料：山楂 桂皮 八角 老抽 盐 胡椒 冰糖 生姜 淀粉 大葱
方法：
1.排骨洗干净后 切成大小适宜的若干块 然后 将排骨放到碗里 加适量料酒和盐腌制
2.排骨腌好了以后 在锅中 倒入少许油 油烧热后 加入生姜 大葱 少许 炒香后 把排骨倒入锅中 将排骨炒至八成熟
3.加适量水 山楂 八角 桂皮 盐 胡椒 花椒 老抽 加入锅中 翻炒
4.把锅盖上 排骨烧的差不多了的时候 加入适量淀粉水
5.最后感觉差不多了就可以呈起来了
如果想肉质更加酥松可以加啤酒

【蒜蓉粉丝蒸扇贝】
调料：粉丝 大蒜 扇贝 小葱 红莲 剁椒 料酒 各种调料
方法
1 洗干净扇贝
2 用料酒泡15分钟
3把大蒜剁成蒜蓉
4将蒜蓉倒入锅中炒香 完毕后呈入碗中 并加点香油 生抽 剁椒少许
5粉丝泡软
6在扇贝上铺一层粉丝 在将蒜蓉铺在上面 上锅蒸10分钟
7红椒洗净 切成丝
8把红椒丝铺少许扇贝上
大功告成

懒得放图说步骤的我orz 太多了都记不清

【酸辣土豆丝】
调料：大蒜 泡椒 红椒 胡椒 生抽 味精 醋 土豆
土豆洗干净 切成丝 泡水里
蒜切碎 泡椒红椒切了
锅烧热五成热 倒入油 炒香调料
加入土豆丝 炒一会儿加胡椒 生抽
在一会儿加醋 少许味精或者耗油
尝一尝味道
差不多就出锅
要快炒
就是脆脆的

【番茄牛腩煲】
调料：牛腩 番茄 洋葱 生姜 大蒜 番茄酱
方法：
1.将牛腩用清水冲洗 切成块状 放入冷水中浸泡20分钟左右（因为牛肉里有很多的血水 膻味 泡一泡又奇效）
2.将生姜切成片 大蒜也是 可以切大一点 辣椒切成两段 洋葱少许切片
3.油烧热倒入生姜大蒜辣椒洋葱炒香
4.将牛肉冲洗一次以后倒入锅中 翻炒两分钟
5.倒冷水 刚好漫过牛肉
6.将锅里所有的东西倒入高压锅 然后选择牛羊肉 焖大概40分钟 这样肉会容易嚼 口感好
7.番茄可以在顶头划个十字 放热水里烫一烫 好剥皮 切片 这个样子不重要 熟练了 可以直接放碗里切 免得汁水流失浪费了2333
8.锅里放少许油 将番茄倒进去 中火煎出汁来 可以用锅铲把它们划成小块 加少量番茄酱一起 提鲜调味
9.差不多了 牛肉也好了 将牛肉和一起煮出来的汤 倒进锅里 适量 中小火慢煮 加胡椒盐生抽少许
10.尝下味道 视情况加调料 大火收汁
11.搞定 出锅