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散步蜗牛LL
初涉江湖
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买了三家的纯藕粉,第一家80一斤有明显清香味片状,部分片稍稍有点暗红色,调出来琥珀色,吃起来入口即化没什么别的味,挺好吃的。另一家30一斤完全是粉末状,灰白色,闻起来没有什么味,调出来是紫灰色,吃起来有点牙碜,入口也是会化开。最后一家38一斤粉是有点小块状的,米白色,闻起来没有清香味,调出来也是琥珀色,干粉吃有一部分化了另一部分不会马上化有点面粉的口感,冲熟了入口即化但是有明显的酸涩感没有第一家的好吃。请问这几家的都是纯藕粉吗?能吃吗?
送TA礼物
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1楼
2017-01-13 12:45
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散步蜗牛LL
初涉江湖
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干粉的对比照
IP属地:浙江
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2楼
2017-01-14 20:06
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散步蜗牛LL
初涉江湖
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凉水调的对比照,被子里是78的,左边是牙碜的那个,右边是酸涩的那个
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3楼
2017-01-14 20:07
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散步蜗牛LL
初涉江湖
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刚调完时的照片,被子里是78的一会儿就变色跟上边那个紫色的一个颜色,上面紫色的是牙碜的不变色,下边酸涩的那款琥珀色的也没变色
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4楼
2017-01-14 20:10
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syb1007的家
四方游侠
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颜色发黑紫是晒的原因
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5楼
2017-01-18 19:14
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魔力墨笔
四方游侠
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都是纯的吧
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6楼
2017-01-18 23:21
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sunnygirl0608
武林新贵
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第三家说明是参杂了其他的粉,比如红薯粉这类的。第二家更不纯正,藕粉基本外观上是看不出来真假的。但是真正的纯藕粉,干粉闻起来会有淡淡的清香。冲出来后的颜色是微红,水温越高颜色越深。不过要想价格便宜还要买到100%纯度的还是挺难的。毕竟100斤藕出10斤粉左右。除非自己家种的藕,也想着真正的薄利多销才会便宜。
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8楼
2017-05-12 12:41
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藕佬不掺假藕粉
后起之秀
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藕粉颜色分辨真假是不靠谱的。藕粉冲泡出来的颜色是藕粉含有的铁元素氧化的结果,而且采藕季节,藕生长环境,品种,地域都有影响。我一般分辨都是冲泡好静置半小时看有没有水化,纯藕粉会完全水化,当然藕粉没有完全融化会出现少部分西米感颗粒。
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10楼
2017-06-05 16:12
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yicuicui1
仗剑天涯
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第一家80一斤的应该是真藕粉,泡出来的跟我们的正宗藕粉一样。我们是制做正宗农家纯藕粉,需要可联系13857934584,微信同号
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11楼
2017-06-05 20:41
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爱在心中jieke
仗剑天涯
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有需要纯藕粉的可以联系我13563362229
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12楼
2017-07-05 15:30
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愿喜人同喜你
武林新贵
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自产自销 纯刀削藕粉 13773378744
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14楼
2017-09-25 10:17
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小怪兽玩PUNK
初涉江湖
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粉色紫色都是不纯的。有图有真相比较一下。灰色的是纯手工手削的。你可以加我微信:Fish19950917
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15楼
2017-09-26 18:38
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冰封花季王朝
初涉江湖
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15楼的图片是早藕,早藕出粉量很低,所以就别找图片忽悠了,我家有几千亩的藕塘,最近行情不是很好,打算开始生产藕粉出售,有意向的可以联系,产地湖北孝感
17楼
2017-10-12 17:36
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遗忘在夏一季
人海孤鸿
4
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那个灰色的就不要吃的,纯不纯我不知道,但是里面肯定有泥巴没洗干净就加工了,我分不出来纯不纯是因为我只吃我自己家做的,那个78的太贵了,值不到那个价,说打品牌效应,那牌子又没听过,我妈在家算多少钱卖给朋友算了个帐,藕是8毛多到一块一斤,十几斤藕出一斤粉,加上人工,(藕粉如果纯人工弄的话人工很大,我们家差不多2-4斤粉差不多得弄一天,还没晒,沉淀一晚才会晒),你可以算下
IP属地:湖北
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18楼
2017-10-21 12:53
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西湖老炮儿
后起之秀
7
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我看着好像都很好。
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20楼
2018-04-26 10:00
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