“米邦塔”食用仙人掌是我国近年来从墨西哥引进的仙人掌新品种，为仙人掌科多肉浆植物，茎肉质化，棱形，茎片长20—28cm，宽10—15cm，厚15—18mm，内有丰富的蛋白质、矿物质、纤维素及多种维生素和氨基酸，具有降血糖、血脂、血压等功效，是一种经济效益高、创汇能力强，集食用、观赏、保健医疗于一身的高档蔬菜，可盆栽或地栽观赏及作蔬菜食用。主要食用部分是嫩茎，煎、炸、炒、煮均可，生食、做馅、做汤别具风味。
1、生长的适宜条件
喜充足光照，不耐阴，生长最适光照为70%—100%；喜温暖、干燥的环境，不耐寒，生长最适宜温度为20℃—37℃；越冬要求温度为5℃以上；抗旱力强，忌水湿，耐瘠薄，适宜栽培在pH中性至微酸性，排水良好，富含有机质和腐殖质，团粒结构疏松的沙壤土。
2、繁殖方法
用扦插繁殖，时间以夏季，气温在28℃—32℃时最适，春、秋两季也可。方法是将较老而坚实的茎片用消毒的利刀切下，在切口上涂少量硫磺末或木炭粉并晾晒数天，待切口干燥后插入细粉沙床中，插深以茎片不倒为宜，保持较高的空气湿度，一般插后约20—25d生根。
3、盆栽技术要点
春季和秋季都适宜移苗上盆。选用大小适中的紫砂陶盆或釉盆，盆土宜用河沙或石灰岩4份、腐叶土或草炭土2份、森林土和塘泥土2份、农家肥或城市垃圾2份混合配制。春、夏、秋三季应经常保持盆土湿润，切忌缺水或积水，每月追施1—2次充分腐熟的有机肥液。每隔1—2年于初春换盆一次。冬季不宜追肥，适当减少浇水次数，一般视盆土接近干燥时浇1次透水。应置于无霜冻的地方越冬，低于5℃时应注意防寒保温。
4、大田栽培技术要点
选择光照充足，土壤疏松肥沃、排灌方便的地块，深耕并让其风化晒垄25d以上，然后每667平方米撒腐熟的有机肥4500—5000kg作基肥，再撒施150kg熟石灰后耕耙畦。畦面宽80cm、高25—30cm，长按地块长度而定，沟宽30—40cm（兼作人行道）。定植株距为30cm，一般每667平方米栽苗（茎片）1600—1700株。栽植深度以掌片（茎片）的2/5埋入土中为宜，栽后浇一次透水，以后视土壤干湿情况浇水，一般在土壤手捏成团时浇（或灌）一次透水，切忌长时间土壤过湿及田间积水，生长期每月追施1—2次有机肥液，并在每季度中期每667平方米用有机肥（如腐熟的饼肥、鸽粪、鸡粪、牛粪、猪粪、兔粪、草木灰等）2500—3000kg、过磷酸钙15—20kg、氯化钾或硫酸钾10—15kg混合拌匀后撒施于株行距间。冬季不施肥，在天气冷时注意防冻保温。及时清除田间杂草和适时进行中耕松土。
5、病虫害防治
“米邦塔”食用仙人掌病虫害少，偶有红蜘蛛，可用风油精稀释成0.17%—0.25%的溶液或40%氧化乐果0.067%—0.1%溶液喷杀；蚜虫，可用50%抗蚜威可湿性粉剂0.03%溶液或白头翁根500g加水5000g煮沸半小时后取滤液喷杀；介壳虫，可用人工刷除，或用50%速灭松0.1%溶液喷杀；蜗牛，可放鸭或人工捕捉，也可每平方米用80%灭蜗灵颗粒剂15g撒施。
6、采收
作蔬菜用的茎片必须在抽梢后45d内采摘，茎片采收越晚酸度越高，影响口味；但也不宜采收过早，否则影响产量，应根据食用需要而掌握好采收时期。初年种植每667平方米产鲜嫩可食茎片2000—3000kg，盛产年一般可达4000—5000kg。由于是多年生植物，一次栽种可连续采收多年。