随着消费者健康理念的提升及相关部门的“限酒令”的实施，酒水饮料消费市场销售逐渐缩减。那么，在这样的情况下，饮料行业顺势而上，以“一榨鲜”为品牌代表的粗粮饮料企业推出1.25升大包装粗粮饮品，强势进入餐饮渠道。
餐饮渠道是品牌推广的重要场所
以大酒店、西餐厅、中餐馆、饭店、火锅店、烧烤摊、酒吧、酒馆等为代表的餐饮渠道历来是酒水品牌的兵家必争之“要塞”。做过酒水销售的人都知道，酒水企业所定义的“终端”与其他食品、饮料企业的终端概念不一样，酒水企业只把餐饮店称作“终端”。因为在他们看来，终端是消费者消费产品的最末端，消费者只有在餐饮渠道内才会直接把酒水喝掉，而在其他场合，如便利店、商场等一般都不会直接消费。因此，餐饮渠道是消费者推广新品、培养口感偏好的重要场所。
健康消费理念促使粗粮饮料崛起
随着市民消费观念、健康观念不断升级以及在“全谷物”概念的引领之下，粗粮饮料因其具备“天然、绿色、营养、健康”的品类特征以及可以方便地“以喝代吃”，越来越受到消费者喜爱。玉米汁，绿豆汁，五谷粗粮汁等粗粮饮料也正在成为市场新宠。也许正如中国饮料工业协会秘书长赵亚利所言，“粗粮饮品是饮料市场未来的发展趋势”。