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12-2【爱上帮厨 爱上家】吃顿好的,你的人生观都会改变

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做饭吃饭里也有生活的见识与情趣,我们选择什么样的食材,就是在选择什么样的生活方式。充满烟火气息的原生家庭培养出的自信度与幸福感,最终会让我们变得非凡。
小时候的记忆大多在吃的东西上,即便在物质贫瘠的年代,因为爸妈的爱与用心,我也从没有感觉到生活辛苦。我的童年和少年时光里,弥漫着爸妈厨房里的饭菜香,晃动着奶奶菜篮子里的糕团,外婆做的糯米丸子,姑妈家的下午茶点,还有弄堂里一声声叫卖“桂花甜酒酿”。
爸妈家的早餐桌是最为丰盛的,粥饭、汤面、小菜,也会自己制作点心,配茶,咖啡,小孩子一定要喝牛奶。受家庭影响长大后的我也重视三餐的营养搭配,荤菜以鱼虾为主,少量鸡肉和牛肉,很少吃猪肉,每餐都有蔬菜,而且吃蔬菜多过米饭。家里的饭碗都是最小的,要么干脆不吃主食,要么每餐一小碗,再好吃的菜也不会多盛一口饭。
花两个小时认真做好一顿饭,哪怕一个人也用漂亮的碗盘盛了细嚼慢咽,你一个人更要好好照顾自己,胃里暖了心才能安了,厨房是家初始的地方。
充满烟火气息的家庭是幸福的,这样的原生家庭培养出的自信度与幸福感,最终会让我们变得非凡。


1楼2016-12-22 17:58回复
    北京这样的城市里,现在拥有全世界最丰富的货架,会吃的人还要懂得什么季节吃什么,八月是云南松茸的季节,九月是苏州鸡头米的时令,十月的大闸蟹母蟹最美,十一月新疆的冰糖心苹果上市,十二月开始订购各地腊味炒菜和煲汤,等等。只要在网上下单,便捷的物流甚至会在当天送达,保证新鲜美味不流失分毫。
    不会做饭的吃货,很容易就堕落成了饭桶,除了美味的诱惑,研究食物的来源也是一种乐趣。采购食材的过程更是一种学习的过程,包括产地、口味、做法和搭配。
    为了买到最满意的东西,我了解自己生活的城市中各个超市和菜市场的货品,一些特殊的食材或许要跑到很远的超市才能买到,但我从不会觉得这是在浪费时间,而是在寻找幸福的味道。


    4楼2016-12-22 17:59
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      2025-05-14 15:59:28
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      陌生男女能不能相处下去,吃一顿饭就看出来了,因为吃饭的习惯和对食材的喜好,都透着一个家庭的教养和层次,饭没吃完门当户对这件事就已经一清二楚了。
      我遇到过说“你这样吃东西就是矫情“的矫情者,说“喜欢我的人就会喜欢我的一切”的胖子,说“女人找个好男人嫁了就什么都有了”的怨妇,说“什么都可以先凑合,我现在要做的事情就是赚钱”的穷人。不会做饭,吃就是乱吃,用也是凑合,家不像家,工作敷衍,婚姻也可以将就,放纵自己的人生始终是失败的。


      6楼2016-12-22 17:59
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        现在这个年代,小时候的味道已经很难找寻,食材变得越来越不健康,甚至还会吃出病。所以我们更要精挑细选,亲手为自己和家人做汤羹,不吃剩菜剩饭,拒绝街头和货架的垃圾食品,这才是养生的第一步。
        女人养颜,吃也是重中之重,吃什么和吃多少,都需要我们去学习和了解。吃上,能省下来的都是以健康为代价,能抠出去的都是本该有的快乐,人生苦短,从嘴里省钱实在是不值得。
        每个月去咖啡馆吃一两次早餐,或是去特色餐厅品尝自己做不出的好东西,即便你的人生观不需要改变,也会因为舌尖有了更丰富的味觉层次,心头再次升腾起对生活的新希望。


        7楼2016-12-22 17:59
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