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回复:到底什么是秋刀鱼啊。/??>

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  • 218.61.143.*
秋刀鱼都腥死了,,,,


16楼2006-02-09 19:11
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    • 220.170.83.*
    高雄远洋渔获中最有名的鱿鱼,鲔鱼,秋刀鱼, 它是鱼类的一


    17楼2006-02-25 18:19
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      • 220.200.125.*
      嘿嘿~知道


      18楼2006-03-03 12:37
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        • 221.217.189.*
        比如


        19楼2006-05-05 18:15
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          • 219.246.69.*
          是海鱼还是淡水鱼啊???


          20楼2006-05-09 18:07
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            • 219.246.69.*
            秋刀鱼( Cololnbis snira),属领针鱼亚目,竹刀鱼科,秋刀鱼属,又称竹刀鱼.体型细圆,棒状;背鳍后 有5一6个小鳍,臀鳍后有6一7个小鳍;两颇多突起,但不呈长缘状,牙细弱;体背部深蓝色,腹部银从 色,吻端与尾柄后部略带黄色. 
            秋刀鱼属中上层鱼类,栖息在亚洲和美洲 沿岸的太平洋亚热带和温带的190 - 580N水域 中.牛要分布于太平洋北部温带水域,是冷水 性涧游鱼类,适温范围为10一24'C , 15一18C虾类和卜足类,其次为鱼卵,挠足类为其比较稳定的饵料,摄饵活动主要在白天,夜里基本上不摄食.摄 饵时的最适温度为15-21;0 日本太平洋一侧的秋刀鱼从8月到12月在北海道至东北地区南下徊游到达日本南方水域.从2 月至7月进行北上徊游,到达北海道至千岛外海 秋刀鱼 
            体内含丰富的蛋白质和脂肪等,味道鲜美,所以蒸,煮, 煎,烤都叮以,而且价格便宜(在日本产地市场的销价每公斤70-90日元之间).从上海水产大学对秋刀鱼 营养成分分析来看,秋刀鱼蛋白质含量为20.7% 

            秋刀鱼的做法主要是烤。 
            原料:秋刀鱼3条(或按个人所需酌量准备) 
            调料:酒1大匙、盐一大匙、胡椒粉少许。 
            做法:1.将秋刀鱼洗净,抹上调味料略腌(约10分钟)。2.放入烤架上烤熟即可。3.食用时,可滴少许柠檬汁。 
            提示:1.鱼不需要剖肚,在挖出鱼腮时,可用筷子伸入掏净内脏。2.在烤架上先刷一点油再放鱼,取下时便不会粘鱼皮。3.在烘烤过程中,可撒少许盐在鱼皮上,烤好的秋刀鱼味道会更香。 
            原料: 
            秋刀鱼4条、柠檬1个 
            辅料: 
            盐1/4小匙 
            做法: 
            1.秋刀鱼洗净,用纸巾吸干表面水分;取一个干锅烧热,用纸巾沾少许油均匀涂抹锅底。
            2.将秋刀鱼放入锅中,煎至腹部油脂流出,转动锅子,慢慢煎熟头部及尾部,翻面再煎,待熟后盛出,沥上A料,挤上柠檬汁即可。 
            小提示: 
            肉质稍干,但吃起来甘甜的秋刀鱼,是非常平民化的美食,只要滴上几滴柠檬汁,就能让味道更加可口,即使单吃这一道料理,也不会让人觉得腻


            21楼2006-05-09 18:10
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              • 221.221.206.*
              大家好,我在王府井东方新天地味千拉面上班
              真诚的为大家推荐我店的特色产品 多春鱼,秋刀鱼
              欢迎大家品尝哦
              好吃的真不是一般
              有很多客人都是因为多春鱼和秋刀鱼成为了本店的忠实粉丝哦


              22楼2006-10-19 20:36
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                禁言 |23楼2007-01-08 17:49
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                  • 221.201.212.*
                  ??


                  24楼2007-03-01 12:11
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                    • 221.201.212.*
                    ok


                    25楼2007-03-01 12:12
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                      • 58.19.114.*
                      秋刀鱼真他妈的很好吃~!!!我家在福建,市场有的卖,但都是死的,毕竟那鱼是日本买来的,因为是死的,价格很便宜,虽然死鱼没有活鱼新鲜,但是吃起来比其他鱼肉质好吃的要命~~~~很有嚼头~~何况是活的秋刀鱼,那好吃的就难以想象了~~~~~


                      26楼2007-03-22 21:37
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                        • 218.18.101.*
                        我也在想?++!……


                        27楼2009-08-18 15:28
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                          啊?不要吃死鱼啊,鱼死了有大量细菌侵蚀 吃了轻则拉肚子,重则要人命.


                          禁言 |28楼2009-12-24 05:18
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                            一到秋天身上就带把刀的鱼
                            或者是秋天鱼
                            秋刀鱼:秋天里长得像刀一样的鱼
                            传送门:http://tieba.baidu.com/f?kz=348479070


                            IP属地:内蒙古禁言 |29楼2010-08-21 00:24
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