嗯(⊙_⊙)
虽说来了帖子 可是却不知道怎么开始
那就从今晚吃到的一道很好玩的菜说起吧！
牛腩水饺 是吧！其实看图还是没太有违和感的吧 从一家餐厅吃到的 不过大叔回头又重新构筑了一下！
大叔的版本：
酱油调制的干粉丝作为饺子的内馅 牛肉整块用酱烧至全软烂却有型 汤汁变更为红烧酱汤
红烧的汤汁 饺子煮熟浸泡在汤汁里 上面铺上烧牛腩片即可！
戳破饺子皮 红烧的浓厚酱汁进入饺子里面 饺子变成灌汤饺 一整包汤汁 满足感爆棚 还有大片的牛腩
应该算是一道不错的主食

补更一道最近学会的甜品
出自《詹姆士的厨房》
青柠薄荷冰淇淋
用糖渍或青柠 并且撒一层砂糖后 用喷枪做成焦糖 适量白兰地或者朗姆酒点缀
拍一层黑咖啡在上面 撒适量薄荷碎
加入香草冰淇淋球 最后淋上巴萨米克黑醋即可
巴萨米克醋 常用于香甜腻型甜品之中 独特的香气非常有特色
薄荷 朗姆 黑咖啡 酸青柠
都是清爽型口味 搭配在一起由冰激凌融在一起 清爽又丰富到层次感十足的味道 包裹香甜冰淇淋一起入嘴 非常惊喜
整体口感与mojito 风格十分接近啊有木有想想看就很棒吧！

小知识：关于日本酱油
日本人对于酱油的热爱已经到了一定地步了
但是日本的酱油 其实也是有去别的
最常见就是 浓口酱油 淡口酱油之分了
多数刺身实用的就是浓口 加入清酒 味林 再次熬制 而锅物例如 寿喜烧 或者关东煮 多半就用淡口了
但是总而言之 日本人最常用的 就是浓口酱油 其中销量第一 就是下面这款 万字牌浓口酱油了 有条件大家也可试试看哟
中国酱油划分：生抽淡 老抽黑 酱油不能生吃 生抽可以凉调 味极鲜是有鲜味的酱油 蒸鱼豉油是蒸鱼的酱油 等等

这里的文字会有很大量的描述
如果想看图过眼瘾 后期我会多发一些毒图专门满足大家的
今天就到这里啦！大家晚安

关于甜品的创造 其实比你想象的更简单
例如 今天瞎折腾出一种超级好吃的东西~ 奶油芋泥
说说由来吧~
本来只是买菜看到芋头促销就买了点 然后打算蒸了蘸糖吃就好啦
结果吃着吃着决定再抹点花生酱
一起吃下居然异常和谐！
于是决定剩下的芋头 研磨成泥
加入砂糖跟花生酱 因为比较粘稠加入淡奶油 增加柔顺度
最后用黑芝麻丰富一下口感！
就大功告成啦！！！

额~因为随便折腾所以没有仔细拍
大概的口感跟日式土豆沙拉很像
但是是甜味的啦~因为花生酱的原因 微微咸味加上奶油跟糖 组合起来不会太腻 饭后吃感觉会不错呀！

一个神器！
打奶杯 其实就是做卡布奇诺的奶泡用的 把热牛奶倒进去 反复打一下就可以啦！
其实也可以一块加一些抹茶跟糖 就可以做成抹茶拿铁了哟~

石狩锅
酱油味增的汤底 有三文鱼跟各种海鲜的日式锅物料理
其实三文鱼除了生吃 炖火锅 或者煎着吃都很棒啊！！！

今天 安利藕的吃法~既然整理好 就发发[嘿哈]1 桂花藕粉羹~有搅拌机的话。可以把去皮的藕 打成莲藕泥 滤网过滤后 静置 藕粉浆 熬住成莲藕羹 加糖或者桂花蜜

再来俩~~
2日式莲藕蒸物 可以莲藕加铁棍毛山药一起 剁成蓉 然后料酒 盐 酱油 糖 胡椒 葱花调味 加蟹肉碎 或者猪肉末 混合 加一点水 一点淀粉 顺时针搅拌 轻微上劲 最后上锅蒸成 莲藕蒸物 3莲藕汉堡肉~ 莲藕剁碎 猪肉泥 用料酒 葱姜 胡椒 盐 备选 鸡蛋 淀粉 做成藕肉饼 用平锅煎熟

晒一晒大叔的家伙事儿吧！已经齐全啦！
从左开始 片肉牛刀 主厨刀 杀鱼刀 切菜刀 水果小刀 剔骨刀 嘿嘿

牛尾骨