更多了可以作为扫盲贴加精

肯德基常见标牌：100%阿拉比卡现磨咖啡豆？
阿拉比卡豆：生长海拔较高，抗病虫能力弱，产量低，风味多变而丰富，糖含量较高，咖啡因含量低，与之对应的罗布斯塔豆，咖啡因含量高，产量大，抗病虫强，风味枯燥，常做速溶咖啡原料。
阿拉比卡豆里也有等级之分，也有瑕疵豆，选豆要慎重，谨防被骗！

如何通过咖啡豆包装袋上面的信息挑选合适的咖啡！（1）
首先单向排气阀这是标配，其次精品咖啡豆都会标注很多信息,包括豆子的产地，品种，处理方式，风味描述，烘焙日期等，如果你买的咖啡豆这些信息都没有标注，又没有咖啡的香味，那就需要注意啦！

杯测就是测试豆子的品质，价值几何，以及冲煮调整的一个方式。

学习了

小小几招，让你掌握挑选咖啡豆的奥秘(2) 很多初学者喝过浅度烘焙的耶加雪啡后，不能接受它的酸味！而咖啡的酸和苦取决于咖啡豆烘焙的程度，烤(烘焙)的颜色浅，会偏酸，烤(烘焙)的颜色深，会偏苦，所以根据咖啡豆的烘焙度来选择喜欢喝的口味也是可以哒！

不错，但是这是针对初学者，楼主来点深一些的东西

技术贴可以详细点
闷蒸这一块就有很多可以说的 闷蒸时水量的大小 注水的方式位置 闷蒸完什么时候进行第二次注水 什么样的闷蒸是好的 什么样的是失败的 不同新鲜度的豆子闷蒸方式是否相同等等

小小几招，让你掌握挑选咖啡豆的奥秘(3)
“埃塞俄比亚.耶加雪啡，苏门答腊.曼特宁，云南普洱卡帝姆AAA，巴西桑托斯……”这都是些什么咖啡豆？
这些都是咖啡豆的名字，一般咖啡豆是根据国家，庄园，产地，港口等来命名的，
有些命名里会夹杂着咖啡豆豆种和咖啡豆级别，比如云南普洱(产地)卡帝姆(咖啡豆豆种)
AAA(咖啡豆级别)不同的豆子，评判的标准不一，所以不同豆子之间不做比较！

小小几招，让你掌握挑选咖啡豆的奥秘(4)
很多初学者买咖啡豆会根据咖啡豆的风味描述去买，可自己做的时候，却喝不出那样的风味，就会连呼上当！其实不然，喝不出来的原因！主要还是口腔对味道并不敏感，需要大量的喝和专业老湿指导！其次要保持稳定的制作方法，这样也可以把豆子的最佳风味冲出来！所以挑选豆子，风味描述是一个参考，不是全部！

插一下

找自己喜欢的味道就行，口粮豆自己慢慢研究冲泡，粗细，闷蒸时间，水温，萃取时间，偶尔喝个新品还有小惊喜。开心就好