记忆中的冻柿子

我小时候身体不好，一到冬天就生病。
每次生病，妈妈都会给我买一个大大的冻柿子。
我把冻柿子捧在手里，它比我的两个手掌还要大。
硬梆梆的像一块大石头，可是颜色却好看的不像话。
诱人的橙黄色，比童话里水彩笔的颜色还要周正。

我满眼期待地端详着冻柿子，妈妈便把它放在凉水里，几分钟过后，冻柿子表面便结上厚厚的一层冰渣渣，把冰抠掉，冻柿子就会变得软软的了。
妈妈说这个过程称为涣(huàn)
年幼的我觉得这个过程太神奇了，
简直就是在变魔术。

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2025-01-10 18:05广告

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涣完后的柿子像刚刚融化的冰激凌，
丝丝滑滑的，甜滋滋的。
妈妈拿着勺子轻轻地喂我吃，
疼爱地跟我说：吃完柿子，病就好了。
我坐在床上，乖乖地张开嘴等妈妈喂，觉得这一刻幸福无比。

可慢慢的，不知从何时起，我就一口冻柿子都不吃了，也渐渐地忘了它的味道。
直到昨天，下班的路上我看到一位大叔，守着一辆小三轮车在卖冻柿子，看那些柿子个头都挺大，就买了几个。
回家以后按照记忆里妈妈的方法，放到一个冷水盆子里，过了十分钟拿出来，小心翼翼地吃了一口，冰冰凉凉，在这20多度燥热的屋子里，身心瞬间舒爽了。
仿佛又回到了十几年前的那一晚，妈妈满眼慈爱地喂我吃柿子，
甜甜糯糯的柿子肉，让我忘记了满身的病痛。